De D.O. bevindt zich in het noordwesten van het eiland Tenerife.
Klimaat
Het klimaat is mediterraan, met een verscheidenheid aan microklimaten afhankelijk van de hoogte. De passaatwinden zorgen voor de nodige vochtigheid voor de ontwikkeling van de wijnstok. De gemiddelde jaartemperatuur is 19 ºC en de jaarlijkse neerslag bedraagt ongeveer 540 mm.
Vloer
De bodems bestaan uit vulkanische as en rotsen in de hogere gebieden (tot 1.400 meter hoogte), en kleigrond in de lagere gebieden (tot 50 meter boven zeeniveau).