-
-
-
-
-
-
-
-3%
-
-
-
-
-
Cariñena
De plant heeft grote, vijflobbige bladeren. De trossen zijn groot en compact, met grote, ronde bessen van zwartblauwe kleur. Ze zijn zeer tanninerijk en hebben een hoog zuurgehalte, wat de wijnen een goede bewaarmogelijkheid geeft. Door de late rijping vormen zich soms ruwe, bittere, plantaardige tannines, waardoor rijping op hout of een blend met andere druivensoorten (zoals met Tempranillo of Garnache) wordt aanbevolen. De wijnen zijn over het algemeen enigszins moeilijk, ze moeten eerst "getemd" worden.
Zwakheden
Zeer productieve variëteit. Zeer gevoelig voor echte meeldauw.
