U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Can Blau 2022 is een rode wijn afkomstig uit de comarca Priorato die op harmonieuze wijze alle variëteiten van de Cariñena, Syrah en Garnacha combineert. Gemaakt door Cellers de Can Blau van druiven geteeld op zeer verschillende terroirs, wat het een grote rijkdom geeft, is het een krachtige en complexe rode wijn die het volledige potentieel van de D.O. Montsant tot uitdrukking brengt.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Wijngaarden met Garnacha geteeld op leisteenbodems, Cariñena geplant op kleibodems en Syrah afkomstig van kalkrijke bodems vormen de basis van Can Blau 2022, een complexe rode wijn die 12 maanden heeft gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Tot de kenmerken van deze rode wijn uit Montsant behoren fruitige aroma's, kracht, vlezigheid en concentratie.
Cellers Can Blau werd opgericht in 2003 en is een van de oudste projecten van de familie Gil buiten Jumilla. De bodega bevindt zich in El Molar, in het hart van de D.O. Montsant. Het wijnhuis werkt met de druivensoorten Cariñena, Syrah en Garnacha, geteeld op bodems met verschillende oriëntaties, samenstellingen en hoogtes, wat resulteert in wijnen met grote rijkdom en complexiteit.
De structuur, het fruit en de diepgang van Can Blau 2022 maken het een zeer veelzijdige rode wijn die perfect combineert met rijstgerechten met wild en romige textuur, wit en rood vlees van de grill of barbecue, gestoofde peulvruchten, gerijpte en blauwe kazen, paddenstoelen, wild en gevogelte, vis en zeevruchten in saus, gerookte gerechten, en geroosterd lamsvlees, varkensvlees en rundvlees.
Mening van de makers
Can Blau heeft een mooie kersenkleur met paarse reflecties. Het presenteert een verzameling aromatische eigenschappen waarin rijp fruit en specerijen opvallen. Met grote kracht en complexiteit biedt het een bijna panoramisch beeld van de mogelijkheden van de D.O. Montsant. Fruitig, krachtig, vlezig en geconcentreerd, doordrenkt met de tonen van het terroir, toont het een elegante breedte van smaken in de mond en een lange, frisse en kruidige afdronk.
Het wijnhuis
Onderdeel van de groep Juan Gil Bodegas Familiares, begon Cellers Can Blau zijn traject in 2003, als een van de eerste initiatieven ontwikkeld door de legendarische wijnfamilie Gil buiten hun geboortestreek Jumilla. Gelegen in El Molar en onderdeel van de D.O. Montsant, is de filosofie van het wijnhuis gericht op het werken met de beste wijngaarden van de regio, voornamelijk autochtone. De technische leiding van de bodega is in handen van Nuria López Sarroca.