Pilar Abellán Fernández
Omschrijving
Wijnhuizen
Jaar van professionele start
1987
Descripción de sus propios vinos
Wijnen met typiciteit die het essentiële van de variëteit behouden, met weinig houtinvloed en minimale interventie om de kenmerken van de variëteit maximaal te respecteren. Het zijn elegante en makkelijk drinkbare wijnen.
Professionele carrière
Pilar Abellán begon haar carrière als wijnvertegenwoordiger in de regio Madrid voor een bodega in Villena (Alicante). Na een jaar ging ze werken als assistent-enoloog in dezelfde bodega tot 1991. Vervolgens werkte ze drie oogstseizoenen voor de bedrijfsorganisatie Bodegas y Bebidas. Zeven jaar lang werkte ze als oenoloog bij de Bodega Cooperativa de Pinoso. Tot slot trad Pilar Abellán in 2004 toe tot het team van Bodegas Viña Elena.
Werk
Oenoloog
Opleiding
Studie aan de Escuela de Oenologie y Wijnbouw de Madrid.
