U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Een oude wijngaard van Airén van bijna 40 jaar oud, geplant op zanderige bodems, op 400 meter hoogte, is de oorsprong van Paraje Las Encebras 2023, een warme en toch frisse wijn van Bruma del Estrecho de Marín. De bodega jumillana toont opnieuw haar beheersing van inheemse variëteiten in deze witte van de bijna verdwenen Airén, waaraan ze al haar potentieel heeft weten te onttrekken dankzij een andere bereiding, met haar schillen, die bovendien 6 maanden rijping in glazen demijohns omvatte. Verken de wereld van de 'vino naranja' met deze monovariëteit Airén van zeer beperkte productie.
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Airén
Vatsoort
Glazen damajuanas
Flessentype
Bourgogne-fles
Verblijftijd in het vat
10 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Proef notities
Paraje Las Encebras heeft een intense en briljante gouden kleur.
In de neus domineren tonen van aromatische kruiden (kamillebloem) en rijpe ananas.
In de smaakfase zijn de eerder in de neus waargenomen aroma's aanwezig. Licht en met gepolijnde tannines.
Het wijnhuis
Viña Elena, een bodega opgericht in 1948, heeft zich ontwikkeld op technologisch gebied zonder het respect voor erfgoed en familietraditie te verliezen. Een huis dat werkt vanuit de ervaring van 4 generaties in constante evolutie. Momenteel staat Elena Pacheco aan het hoofd van deze bodega. Samen met haar vriend Isio Ramos heeft ze het project Bruma del Estrecho de Marín opgestart, bedoeld om perceelwijnen te maken van de monastrell-druif.
Viña Elena beschikt over in totaal 400 hectare wijngaard, waarvan 100 hectare eigendom is. Daarnaast heeft de bodega haar productassortiment uitgebreid met extra vierge olijfolie en amandelen uit eigen productie. Hiermee voltooit ze, samen met de wijngaard, de "trilogie" van traditionele teelt in het hoogland van Murcia.
Viña Elena beschikt over in totaal 400 hectare wijngaard, waarvan 100 hectare eigendom is. Daarnaast heeft de bodega haar productassortiment uitgebreid met extra vierge olijfolie en amandelen uit eigen productie. Hiermee voltooit ze, samen met de wijngaard, de "trilogie" van traditionele teelt in het hoogland van Murcia.