Cayetano Otero Padín
Jaar van professionele start
1992
Descripción de sus propios vinos
De filosofie van onze wijnen is dat ze een getrouwe weerspiegeling zijn van het land waar ze geboren worden, met een uitgesproken en gedefinieerde identiteit. Bovendien proberen we ze een extra onderscheid en kwaliteit te geven.
Professionele carrière
1992-1994: D.O. Vinho Verde (Vinicola Sotomayor).
1994-1998 D.O. Monterrei (Bodegas Ribera del Tamega).
1998-2016: Medeoprichter van het bedrijf Tecnología Enológica del Salnes S.L.
Momenteel verantwoordelijk voor de technische leiding van 18 bodegas, 17 bodegas in D.O. Rías Baixas en 1 bodega in D.O. Monterrei.
Werk
Oenoloog van Adega e Viñedos Paco & Lola
Opleiding
Cayetano Otero volgde zijn opleiding aan de Escuela de Oenologie y Wijnbouw de Requena, Valencia.
