-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-6%
-
Monastrell
De trossen zijn middelgroot, compact en cilindrisch van vorm. De bessen zijn middelgroot, bolvormig en blauwgrijs van kleur. De kleurintensiteit is gemiddeld en toont een balans tussen zuurgraad en alcohol. Het is een zeer zoete variëteit, met aroma's van rijpe, bijna ingedroogde druiven en een krachtige, fruitige smaak. In zeer warme jaren levert het tanninerijke wijnen met een hoog alcoholgehalte op. Rijping op vat verzacht de tannines. Afhankelijk van de regio kan het karakteristieke en specifieke smaken bieden. Het wordt vaak gemengd met andere variëteiten om de wijn karakter te geven en zijn houdbaarheid te verlengen. Ook de koolzuurmaceraties van Monastrell zijn zeer interessant.
Zwakheden
Gevoelig voor droogte, mijten en oïdium en meeldauw.
