Hoewel Australia iets meer dan 2% van de internationale wijnproductie concentreert (ongeveer 170.000 hectare wijngaarden), bevindt een groot deel van deze wijngaarden zich in het zuidoosten van het land, waar enkele van de meest emblematische wijnbouwregio's te vinden zijn, zoals de valleien van Barossa, Hunter, Clare of McLaren.
Klimaat
Mediterráneo (influenciado por el pacífico o el índico) en continentaal.
Vloer
De grote omvang van de apelación maakt het mogelijk dat zeer verschillende bodems naast elkaar bestaan.