Palacio de Fefiñanes

Palacio de Fefiñanes is een van de meest emblematische historische wijnhuizen van Galicië en een absolute referentie in de productie van witte wijnen uit de oorsprongsbenaming Rías Baixas. Het wijnhuis bevindt zich in Cambados (Pontevedra) en is gevestigd in een renaissancistisch landhuis uit de 16e en 17e eeuw, uitgeroepen tot cultureel erfgoed en nauw verbonden met de geschiedenis en verspreiding van albariñowijn.

De wijnbouwactiviteiten van Palacio de Fefiñanes zijn gedocumenteerd sinds de 17e eeuw, hoewel het wijnhuis als commercieel project officieel werd opgericht in 1904. In 1928 werd het merk Albariño de Fefiñanes geregistreerd, waarmee het het eerste Galicische wijnhuis werd dat een gebottelde albariño met eigen merk en etiket commercialiseerde, een belangrijke mijlpaal voor de internationale erkenning van het druivenras.

Het wijnhuis ligt in het hart van Val do Salnés, een van de meest prestigieuze gebieden van de DO Rías Baixas. Het beschikt over een kleine eigen wijngaard met eeuwenoude wijnstokken binnen het domein van het paleis, aangevuld met druiven van historische wijnbouwers uit Cambados. De bodems zijn voornamelijk graniet- en zandrijk, met een sterke Atlantische invloed.

Het Atlantische klimaat, met sterke maritieme invloeden, hoge neerslag en gematigde temperaturen, bevordert een langzame rijping van de albariñodruif, waardoor de natuurlijke zuurgraad en het aromatische karakter van de wijnen behouden blijven.

Palacio de Fefiñanes werkt uitsluitend met de druivensoort Albariño. De oogst gebeurt met de hand en de fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen. Afhankelijk van de wijn worden rijping sur lie, langdurige rijping in tanks of fermentatie en rijping op hout toegepast, wat resulteert in wijnen met grote complexiteit en een lange levensduur.

Het wijnhuis produceert ongeveer 150.000 flessen per jaar, verdeeld over verschillende referenties: Albariño de Fefiñanes, 1583 Albariño de Fefiñanes, Albariño de Fefiñanes III Año en Armas de Lanzós. Ze onderscheiden zich allemaal door hun Atlantische elegantie, mineraliteit, diepgang en uitstekende rijpingscapaciteit.