Bodega Sanclodio

Bodega Sanclodio ontleent zijn naam aan het naburige klooster, het zenuwcentrum van de oude Ribeiro, in het hart van de Avia-vallei. Een historische wijnmakerij die zijn oorsprong vindt in de middeleeuwen en de bakermat was van de Ribeiro-wijn.

De wijnmakerij, gelegen in Cubilledo, in de parochie van Gomariz (Ourense), beschikt over 8 hectare eigen grond en een herenhuis uit de 16e eeuw. Dit erfgoed werd in 2002 verworven door de filmmaker José Luis Cuerda, met de ambitie een project te starten gericht op het herstellen van de inheemse, traditionele druivenrassen van de Ribeiro.

Hiervoor omringde de filmmaker zich met een geweldig team en begon hij traditionele druivenrassen te verbouwen op de berghellingen van de Avia-vallei. Op terrassen met granieten bodems groeiden druivenstokken van treixadura, godello, loureira, caíño blanco en albariño, die werden gecultiveerd met traditionele technieken, met als doel kwaliteitswijnen te produceren, met concentratie en een zeer expressief karakter, die het unieke karakter van hun terroir weerspiegelen.

Na het overlijden van de grote Spaanse regisseur in 2020 staat het bedrijf nu onder leiding van de gerenommeerde zakenman Carlos Moro, voorzitter van Bodegas Familiares Matarromera. Een nieuw hoofdstuk dat wordt aangegaan zonder het oorspronkelijke doel en de grote erfenis van de regisseur, scenarioschrijver en producent uit Albacete uit het oog te verliezen.

De gronden van de D.O. Ribeiro worden onvermijdelijk beïnvloed door het Mediterrane karakter van het Iberisch schiereiland en het maritieme profiel van de Atlantische Oceaan. Er is een unieke wisselwerking tussen beide, aangevuld met een speciaal microklimaat dat zich in dezelfde Avia-vallei bevindt. Deze bijzonderheden komen tot uiting in de wijnen van San