Een van de meest authentieke Treixadura-wijnen, met 91 p. Parker
In Sanclodio 2024 vind je een witte wijn met karakter en uitstekende kwaliteit. Onderdeel van het universum van Bodegas Familiares Matarromera, is deze wijn van de D.O. Ribeiro een van de meest authentieke uitingen van de variëteit Treixadura in ons wijnlandschap. De kritiek heeft zich al aan deze wijn overgegeven -91 Parker punten- en dat is geen toEval. Deze witte wijn vangt de bijzonderheden van de Valle del Avia, door gerenommeerde stemmen zoals Tim Atkin beschouwd als het beste gebied van de denominatie. Hier toont de Treixadura zijn volledige potentieel op de bodems van verweerd graniet, bekend als sábrego. Een rijping op fijne droesem in de juiste mate en een daaropvolgende rijping in inox tanks resulteren in een sublieme witte wijn.
In Sanclodio 2024 wordt de stervariëteit van de D.O. Ribeiro, de Treixadura, harmonieus gecombineerd met andere inheemse druiven - Godello, loureira en Albariño - om een assemblage te creëren die trouw blijft aan de traditionele stijl van de regio.
De druiven komen van de wijngaarden die de bodega bezit in de Avia-vallei, in Leiro (Ourense), gekenmerkt door hun uitgesproken granieten persoonlijkheid. Dit soort bodem, lokaal bekend als "sábrego", samen met een klimaat met Atlantische en mediterrane invloeden, creëert een unieke omgeving voor de ontwikkeling van de wijnstokken op de karakteristieke terrassen van de wijngaard. De oogst werd met de hand uitgevoerd in kisten van 18 kilo. De wijn onderging een rijping op fijne droesem gevolgd door een rijping in roestvrijstalen tanks met regelmatige bâtonnage.
Bodega Sanclodio ontleent zijn naam aan het nabijgelegen klooster van San Clodio, het zenuwcentrum van het oude Ribeiro, in het hart van de Avia-vallei. De bodega, gelegen in Cubilledo, in de parochie van Gomariz (Ourense), beheert ongeveer 11 hectare wijngaard verdeeld over vijf percelen, beplant met lokale druiven - Treixadura, loureira, Godello en Albariño - op de granieten hellingen van de Avia-vallei.
De bodega werd opgericht door filmmaker José Luis Cuerda en werd na zijn overlijden in 2020 overgenomen door Carlos Moro, voorzitter van Bodegas Familiares Matarromera. Onder zijn leiding heeft Bodega Sanclodio haar toewijding versterkt aan het produceren van uitstekende wijnen in een van de meest historische en veelbelovende denominaties voor witte wijnen: de D.O. Ribeiro.
De witte wijn Sanclodio 2024 is perfect om te combineren met gekookte zeevruchten zoals garnalen uit Huelva of galicische zwemkrabben. Het gaat ook uitstekend samen met wit vlees, zoals een goede kip in pepitoria.
Aantrekkelijke citroengele kleur met groenachtige reflecties, kristalhelder en glanzend.
In de geurfase domineren tonen van wit pitfruit (conferencepeer en fuji-appel). De aromatische ontwikkeling gaat verder met herinneringen die ons naar de bloemige reeks brengen (kamperfoelie), en laatste hints van citrusvruchten. Elegante en complexe neus, die authenticiteit uitstraalt in zijn volledige aromatische profiel.
Overvloedige fruitige sensaties in het midden van de mond en aangename citrusnoten gaan samen met een zeer goed geïntegreerde zuurgraad in het geheel. Lange en complexe retronasale weg.
Bodega Sanclodio ontleent zijn naam aan het naburige klooster, het zenuwcentrum van de oude Ribeiro, in het hart van de Avia-vallei. Een historische wijnmakerij die zijn oorsprong vindt in de middeleeuwen en de bakermat was van de Ribeiro-wijn.
De wijnmakerij, gelegen in Cubilledo, in de parochie van Gomariz (Ourense), beschikt over 8 hectare eigen grond en een herenhuis uit de 16e eeuw. Dit erfgoed werd in 2002 verworven door de filmmaker José Luis Cuerda, met de ambitie een project te starten gericht op het herstellen van de inheemse, traditionele druivenrassen van de Ribeiro.
Hiervoor omringde de filmmaker zich met een geweldig team en begon hij traditionele druivenrassen te verbouwen op de berghellingen van de Avia-vallei. Op terrassen met granieten bodems groeiden druivenstokken van treixadura, godello, loureira, caíño blanco en albariño, die werden gecultiveerd met traditionele technieken, met als doel kwaliteitswijnen te produceren, met concentratie en een zeer expressief karakter, die het unieke karakter van hun terroir weerspiegelen.
Na het overlijden van de grote Spaanse regisseur in 2020 staat het bedrijf nu onder leiding van de gerenommeerde zakenman Carlos Moro, voorzitter van Bodegas Familiares Matarromera. Een nieuw hoofdstuk dat wordt aangegaan zonder het oorspronkelijke doel en de grote erfenis van de regisseur, scenarioschrijver en producent uit Albacete uit het oog te verliezen.
De gronden van de D.O. Ribeiro worden onvermijdelijk beïnvloed door het Mediterrane karakter van het Iberisch schiereiland en het maritieme profiel van de Atlantische Oceaan. Er is een unieke wisselwerking tussen beide, aangevuld met een speciaal microklimaat dat zich in dezelfde Avia-vallei bevindt. Deze bijzonderheden komen tot uiting in de wijnen van San
