Casa Da Porta 2022 is een witte wijn die getrouw de excellentie van de Denominación de Origen Ribeiro vertegenwoordigt. Volledig gemaakt van Treixadura, een inheemse druivensoort, in de wijnmakerij die Carlos Moro verwierf na het overlijden van de oprichter, filmregisseur José Luis Cuerda, weerspiegelt het de essentie van zijn omgeving in de Valle del Avia (Ourense). Een witte wijn met een complexe neus, een zilt karakter en een frisse, smaakvolle mond, gecreëerd als eerbetoon aan het Monasterio de SanClodio en de rijke geschiedenis van Galicia.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Treixadura
Flessentype
Bordeaux fles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Onder de samenvloeiing van het Atlantische en mediterrane klimaat liggen 2,3 hectare wijngaarden, aangeplant in 2005, op het landgoed Finca Cerrada Da Porta, in de Valle del Avia, (Ourense). Deze wijngaarden met Treixadura, geteeld op granietbodems met sulcacos, geven de witte wijn Casa Da Porta 2022. Een voortreffelijke ‘Ribeiro’ geproduceerd door Bodega Sanclodio, eigendom van Bodegas Familiares Matarromera.
Bodega Sanclodio belichaamt de inzet van Carlos Moro om kwaliteitswijnen te produceren in de regio's met het grootste potentieel in het nationale landschap. Het doel van de oprichter van Matarromera in de D.O. Ribeiro is om witte wijnen te maken van inheemse druiven, gekenmerkt door hun elegantie, subtiliteit en frisheid. Met zijn toewijding heeft de ondernemer zonder twijfel bijgedragen aan de internationale erkenning van de Galicische D.O.
De productie van Casa Da Porta 2022 begint met de handmatige oogst van de Treixadura-druiven, waarbij een grondige selectie wordt uitgevoerd op de terrassen van de Valle del Avia. Deze zorgvuldigheid wordt ook toegepast in de wijnmakerij, waar de wijn wordt onderworpen aan een gecontroleerde rijping op fijne droesem en een daaropvolgende rijping in roestvrijstalen tanks met regelmatige bâtonnage. Deze productietechnieken dragen bij aan het verkrijgen van een expressieve wijn, gekenmerkt door zijn complexiteit.
Casa Da Porta (D.O. Ribeiro) is een zeer veelzijdige witte wijn die goed combineert met allerlei soorten zachte en halfgerijpte kazen, zeevruchten, octopus, scheermessen en sint-jakobsschelpen. Het past ook goed bij witvis zoals zeebaars, zeebrasem of tarbot.
Mening van de makers
Casa Da Porta vertoont een aantrekkelijke bleke gele kleur met citroengele reflecties. In de neus is het complex, fruitig, met een zilt karakter en een goede intensiteit. In de mond is het fris, smakelijk, met brede nuances van de variëteit en een lange afdronk. Het heeft een uitstekende balans. Vervolgens verschijnt het fruitige, rijpe en complexe karakter dat we al in de neus waarnamen.
Het wijnhuis
Bodega Sanclodio ontleent zijn naam aan het naburige klooster, het zenuwcentrum van de oude Ribeiro, in het hart van de Avia-vallei. Een historische wijnmakerij die zijn oorsprong vindt in de middeleeuwen en de bakermat was van de Ribeiro-wijn.
De wijnmakerij, gelegen in Cubilledo, in de parochie van Gomariz (Ourense), beschikt over 8 hectare eigen grond en een herenhuis uit de 16e eeuw. Dit erfgoed werd in 2002 verworven door de filmmaker José Luis Cuerda, met de ambitie een project te starten gericht op het herstellen van de inheemse, traditionele druivenrassen van de Ribeiro.
Hiervoor omringde de filmmaker zich met een geweldig team en begon hij traditionele druivenrassen te verbouwen op de berghellingen van de Avia-vallei. Op terrassen met granieten bodems groeiden druivenstokken van treixadura, godello, loureira, caíño blanco en albariño, die werden gecultiveerd met traditionele technieken, met als doel kwaliteitswijnen te produceren, met concentratie en een zeer expressief karakter, die het unieke karakter van hun terroir weerspiegelen.
Na het overlijden van de grote Spaanse regisseur in 2020 staat het bedrijf nu onder leiding van de gerenommeerde zakenman Carlos Moro, voorzitter van Bodegas Familiares Matarromera. Een nieuw hoofdstuk dat wordt aangegaan zonder het oorspronkelijke doel en de grote erfenis van de regisseur, scenarioschrijver en producent uit Albacete uit het oog te verliezen.
De gronden van de D.O. Ribeiro worden onvermijdelijk beïnvloed door het Mediterrane karakter van het Iberisch schiereiland en het maritieme profiel van de Atlantische Oceaan. Er is een unieke wisselwerking tussen beide, aangevuld met een speciaal microklimaat dat zich in dezelfde Avia-vallei bevindt. Deze bijzonderheden komen tot uiting in de wijnen van San