U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Treviso
Treviso is een provincie in de Italiaanse wijnregio Veneto, een van de belangrijkste wijngebieden van het transalpiene land, zowel in kwantiteit als in kwaliteit van de wijnen.
Gelegen in het noordoosten van Italië, is Treviso de bakermat van een droge mousserende wijn die wereldwijd bekend staat als prosecco. Prosecco is een mousserende witte wijn gemaakt van de glera-druif, die zorgt voor een verfijnd aroma.
In tegenstelling tot zijn grote concurrent, champagne, die de champenoise-methode gebruikt, wordt prosecco gemaakt met de charmat-methode of Italiaanse methode, waarbij de tweede gisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks.
Het productiegebied van deze internationale Italiaanse wijn beslaat een oppervlakte van ongeveer 18.000 hectare, gelegen op de heuvels van de provincie Treviso, tussen de dorpen Conegliano en Valdobbiadene. In dit gebied bevinden zich de twee DOGC's van de beste prosecco, met een heroïsche wijnbouw in een landschap dat vandaag de dag Werelderfgoed van de Unesco is. De twee DOGC's zijn Asolo en Conegliano-Valdobbiadene. In deze regio van Treviso wordt niet alleen prosecco geproduceerd. In het gebied van Asolo en Conegliano bevindt zich de DOCG Colli di Conegliano, waar grote witte wijnen worden gemaakt van manzoni bianco. Grenzend aan Colli di Conegliano ligt de DOCG Torchiato di Fregona, met een witte passito-variant, en de DOGC Refrontolo, met een ronde rode passito gemaakt van de marzemino-druif. Ook in dezelfde streek bevindt zich DOGC Colli Asolani, bekend om zijn internationale en uitgebalanceerde rode wijnen. Als we richting de berg Montello gaan, tegenwoordig DOCG, kunnen we genieten van sensationele rode wijnen gemaakt van cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc.
Als anekdote is het vermeldenswaardig dat vandaag de dag in de provincie Treviso nog steeds de historische Wijnbouwschool van Conegliano actief is, een van de belangrijkste wijn
Hectaren
18
Locatie
Regio van Veneto
