De ultieme reis om het talent van de Spaanse witte wijnen te ontdekken
Spanje herbergt enkele van de meest opwindende gebieden voor het maken van witte wijnen, regio's waar historische rassen en unieke landschappen wijnen met veel persoonlijkheid opleveren. Deze collectie bundelt drie referenties die het mogelijk maken de frisheid van Rueda, de Atlantische elegantie van Rías Baixas en het mineralische karakter van de Bierzo te verkennen. Een voorstel ideaal voor wie verschillende stijlen wil ontdekken, afkomst wil vergelijken en genieten van enkele van de representatiefste witte wijnen op het nationale palet.
De collectie omvat:
2 flessen van Godelia Godello Edición Especial 2025.
Zijdezacht en mineraal, Godelia Godello Edición Especial 2025 toont de fijnste persoonlijkheid van de Godello in D.O. Bierzo. De rijping op lies verleent textuur en diepte, met een frisse, elegante en zeer expressieve profiel. Laat je meevoeren door zijn charme en ontdek het.
Bodegas La Val, onderdeel van de CVNE-groep, brengt de derde jaargang uit van deze bijzondere albariño die al sterk begon met 92 punten van Robert Parker voor de oogst 2023. Orballo 2025 toont de zoute, minerale en frisse karakteristieken die kenmerkend zijn voor de herkomstlocatie.
Er bestaan collecties die genieten van grote wijnen mogelijk maken en er zijn er nog die uitnodigen om te reizen, zoals de magnifieke selectie van witten die we je vandaag voorstellen, samengesteld uit twee flessen Godelia Godello Edición Especial 2025, twee van Protos Verdejo 2025 en twee van Orballo 2024; een reis door El Bierzo, Rueda en Rías Baixas, drie regio's die fundamenteel zijn om het enorme moment te begrijpen waarop Spaanse witte wijnen verkeren. Een magnifieke kans om verschillende landschappen, variëteiten en stijlen te ontdekken via zes flessen die uitblinken in kwaliteit en authenticiteit.
Godelia Godello Edición Especial 2025 weerspiegelt de meest verfijnde persoonlijkheid van de variëteit Godello in de D.O. Bierzo. Afkomstig van oude wijngaarden die gelegen zijn op kwartsiet- en leisteenbodems, en verrijkt met een rijping op lies, toont een aantrekkelijke combinatie van witte vrucht, bloemige nuances, mineraliteit en een zijdezachte textuur. Het is een elegante, diepe en evenwichtige wijn, in staat om zowel als aperitief te overtuigen als te begeleiden bij vis, zeevruchten of bereidingen van mariene keuken.
Protos Verdejo 2025 is zo'n wijn die decisief heeft bijgedragen aan het prestige van de D.O. Rueda. Gemaakt met Verdejo afkomstig uit wijngaarden die droogstaan en gedurende meerdere maanden rijpen op lies, biedt een heldere variëteit-expressie met aroma's van witte vrucht, citrus en dille. In de mond fris, uitgebalanceerd en persistent, met die subtiele finale toets kenmerkend voor de variëteit die het tot een bijzonder gastronomische en veelzijdige witte wijn maakt.
Orballo 2024 geboren in de subregio O Rosal, een van de meest privileged enclaves van de D.O. Rías Baixas. Deze monovarietale Albariño, gemaakt door Bodegas La Val, combineert de Atlantische invloed met een originele rijping op lies in roestvrij staal, beton en aardewerk. Het resultaat is een expressieve, frisse wijn met een sterke persoonlijkheid, waarin fruitnotities, herinneringen aan citrus en een uitnodigende ziltige en mineraliteit opduiken die de nabijheid van de oceaan oproepen. Een hedendaagse en elegante interpretatie van een van de meest bewonderde witte variëteiten van Spanje.
Consumptie kenmerken
Combinatie
Colección Blancos para no olvidar es una apuesta segura para servir con pescados al horno como pargo con verduras, lubina a la sal o gallineta, y con mariscos a la plancha como gambas blancas o langostinos. También funciona de maravilla con cocina marinera, arroces marineros y platos delicados de pescado blanco, donde cada vino aporta equilibrio, intensidad y un final muy sabroso.
Serveertemperatuur
7-8ºC
Algemene kenmerken
Capaciteit (cl)
75
Wijngaard
Beschrijving
Colección Blancos para no olvidar reúne tres blancos muy distintos y complementarios, con un recorrido por viñedos de altura, suelos singulares y climas que marcan personalidad. Godelia Godello Edición Especial 2025 procede de viñas de entre 30 y 60 años plantadas sobre suelos de cuarcitas y pizarras, entre 500 y 700 metros de altitud, en parcelas de distintas orientaciones y con una exposición que favorece una maduración lenta y precisa en el fresco marco de la D.O. Bierzo; se elabora principalmente con Godello, complementada por Doña Blanca. Protos Verdejo 2025 nace de viñedos de más de 15 años cultivados sobre suelos cascajosos y arenosos, con plantas procedentes de selecciones masales de La Seca, Nieva y Martín Sancho, en un entorno de D.O. Rueda donde el verdejo expresa toda su frescura y carácter varietal; en este vino reina la variedad Verdejo. Por su parte, Orballo 2024 se nutre de la Finca Vilachan, en O Rosal, sobre suelos de esquisto próximos a la desembocadura del río Miño en el océano Atlántico, con orientación sur y sistemas de conducción que van desde el tradicional hasta la espaldera, un emplazamiento atlántico ideal para la Albariño.
Klimaat
La colección recorre tres climas muy distintos que explican el carácter de estos blancos: en Bierzo, la altitud de entre 500 y 700 metros y las distintas orientaciones de las parcelas favorecen una maduración lenta y conservan la frescura; en Rueda, los viñedos de más de 15 años sobre suelos cascajosos y arenosos aportan un perfil seco, vibrante y muy varietal; y en Rías Baixas, la cercanía al río Miño y al océano Atlántico imprime a las viñas una marcada influencia atlántica, con la salinidad y la mineralidad propias de O Rosal.
Wijnbouw
Colección Blancos para no olvidar reúne tres estilos de viticultura muy cuidados, todos orientados a preservar la identidad de cada variedad y la frescura del fruto. En Godelia Godello Edición Especial 2025, la bodega apuesta por un manejo tradicional de viñedo viejo, con rendimientos muy bajos en parcelas de entre 30 y 60 años, situadas en altura y sobre suelos de cuarcitas y pizarras. Por su parte, Protos Verdejo 2025 procede mayoritariamente de viñas de más de 15 años en suelos cascajosos y arenosos, con selección de plantas de gran calidad y vendimia nocturna para mantener intacta su expresión varietal. Completa la colección Orballo 2024, nacido en la Finca Vilachan, en O Rosal, donde las viñas crecen sobre suelos de esquisto, con distintos sistemas de conducción y una vendimia manual que refuerza el carácter singular de este albariño.
