Siete Vidas 2023
Aangename introductie tot de wijn asturiano
Bodega VidAs is een van de toonaangevende wijnhuizen van de Asturische wijn en hun Siete Vidas 2023 is de ideale rode wijn om kennis te maken met dit weinig bekende productiegebied. Gemaakt voor 90% van de druivensoorten Mencía en Albarín negro, aangevuld met een vleugje Carrasquín en Verdejo Negro, werd ervoor gekozen om een deel van de druiven onontsteeld en ongekneusd te laten. De fermentatie begon met inheemse gisten en de alcoholische en malolactische fermentaties vonden plaats in roestvrijstalen tanks. Het resultaat is een rode wijn met een Atlantisch profiel, fris en licht, die aangename aroma's van rood fruit onthult en een delicate subtiliteit en vlezigheid in de mond biedt. Een makkelijk drinkbare rode wijn die de traditie van de D.O.P. Cangas voortzet, aangepast aan de huidige smaak.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Eikenhouten vaten van Franse en Amerikaanse oorsprong
Flessentype
Bourgognefles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
12.5
Het wijnhuis
Wijnkelder
Bodega VidAs is een van de drijvende krachten achter het herstel van de D.O.P. Cangas. Beatriz Pérez en Pepe Flórez zijn de zichtbare gezichten van een project dat in 2012 het levenslicht zag in de Asturische gemeente Cangas del Narcea.
Overtuigd van het wijnbouwpotentieel van het zuidwesten van Asturië, brachten Pérez en Flórez nog vijf andere partners samen rond een duidelijk idee: een kwaliteitsbodega creëren die andere wijnen aanbiedt, met een beperkte productie, gemaakt van herstelde inheemse druivensoorten zoals albarín blanco, albarín negro, mencía, verdejo negro of carrasquín, en die de eigen identiteit van een eeuwenoude traditie weerspiegelen.
Vandaag de dag beheert Bodega VidAs 4 hectare wijngaard in de D.O.P. Cangas. De ligging van de wijngaarden op bergachtig en steil terrein, met hellingen van meer dan 30% die het gebruik van machines onmogelijk maken, zorgt ervoor dat de wijnen gemaakt van hun druiven worden erkend met het kenmerk van heroïsche wijnbouw, net als die afkomstig uit de Galicische Ribeira Sacra en het Catalaanse Priorat. De unieke ligging van de wijngaarden en het vochtige klimaat met gematigde temperaturen in de regio geven hun wijnen een uitgesproken Atlantisch karakter.
Overtuigd van het wijnbouwpotentieel van het zuidwesten van Asturië, brachten Pérez en Flórez nog vijf andere partners samen rond een duidelijk idee: een kwaliteitsbodega creëren die andere wijnen aanbiedt, met een beperkte productie, gemaakt van herstelde inheemse druivensoorten zoals albarín blanco, albarín negro, mencía, verdejo negro of carrasquín, en die de eigen identiteit van een eeuwenoude traditie weerspiegelen.
Vandaag de dag beheert Bodega VidAs 4 hectare wijngaard in de D.O.P. Cangas. De ligging van de wijngaarden op bergachtig en steil terrein, met hellingen van meer dan 30% die het gebruik van machines onmogelijk maken, zorgt ervoor dat de wijnen gemaakt van hun druiven worden erkend met het kenmerk van heroïsche wijnbouw, net als die afkomstig uit de Galicische Ribeira Sacra en het Catalaanse Priorat. De unieke ligging van de wijngaarden en het vochtige klimaat met gematigde temperaturen in de regio geven hun wijnen een uitgesproken Atlantisch karakter.