Casa del Valle is de erfgenaam van de filosofie van de chateaus die de prestigieuze Grupo Olarra bezit in de provincie Toledo, in de gemeente Yepes.
De uitbreidingsdrang van de Grupo Olarra heeft geleid tot een nieuw project in La Mancha. Zo werd dit wijnhuis in 2000 geboren met steun van drie decennia aan ervaring met het maken van wijnen in Rioja. Na een uitgebreide zoektocht naar de ideale locatie kocht de Grupo Olarra het landgoed Valdelagua, dat vandaag de dag onderdak biedt aan de faciliteiten van Casa del Valle en de 82 hectare aan wijngaarden, waar internationale variëteiten domineren. Met de druiven van het landgoed worden deze heerlijke rode wijnen gemaakt:
Hacienda Casa del Valle Syrah 2022 is een cépagewijn die het resultaat is van een zorgvuldige selectie van druiven. De wijn rijpte 6-8 maanden in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout en is zoet, met structuur, rijp fruit en heeft een retronasaal met gebrande toon.
Hacienda Casa del Valle Selección Especial 2022 is een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah die 6 tot 8 maanden rijpte in vaten van Amerikaans en Frans eikenhout. Aroma's van bloemen en rijp rood fruit maken plaats voor toetsen van kruiden, gedroogd fruit en rook. In de mond is hij smeuïg, vol en zeer persistent.
En we sluiten af met de topper, Finca Valdelagua 2019, een rode wijn die de meest selecte van het wijnhuis vertegenwoordigt. Hij is gemaakt van dezelfde drie druivenrassen, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah uit een strenge selectie, en onderging een langere rijping: 12 maanden in vaten.
- 2 flessen Hacienda Casa del Valle Syrah 2022.
- 2 flessen Hacienda Casa del Valle Selección Especial 2022.
- 2 flessen Finca Valdelagua 2019.
Bodegas y Viñedos Casa del Valle. V.T. Castilla
Algemene informatie
Hacienda Casa del Valle Syrah 2022
Hacienda Casa del Valle Syrah 2022 is een zoete wijn met structuur, rijp fruit en een retronasaal met gebrande toon. De wijn ontstond uit druiven geteeld op het landgoed Valdelagua, gelegen in de Valle del Tajo, in Yepes (Toledo). Op het landgoed bevinden zich het wijnhuis en de wijngaarden Casa del Valle die in bezit zijn van de Grupo Olarra.
Dit is een interessante cépagewijn die het resultaat is van een zorgvuldige selectie van druiven. De druiven werden 's nachts geoogst om een maximale kwaliteit te bereiken en de hoge temperaturen overdag te vermijden.
Hacienda Casa del Valle Selección Especial 2022
Hacienda Casa del Valle Selección Especial 2022 is gemaakt van een perfecte blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah, druiven geteeld op het landgoed Finca Valdelagua in de Valle del Tajo. Hij heeft 6-8 maanden gerijpt in vaten van Amerikaans en Frans eikenhout.
De wijn bestaat voor 35% uit Cabernet Sauvignon, voor 35% uit Merlot en voor 30% uit Syrah. De drie variëteiten werden apart gevinifieerd met gecontroleerde gisting bij temperaturen onder de 25 °C. De maceratie duurde afhankelijk van de druivensoort tussen de 10 en 15 dagen. Na het assembleren rijpte de wijn 6-8 maanden in vaten van Amerikaans en Frans eikenhout.
Finca Valdelagua 2019
Finca Valdelagua 2019 vertegenwoordigt het beste van Bodegas y Viñedos Casa del Valle (Grupo Bodegas Olarra). Hij is gemaakt van een selectie van de beste druiven van Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot van Finca Valdelagua en heeft 12 maanden in vaten gerijpt.
Gemaakt met een selectie van de beste trossen van hun wijngaarden, met Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot die tijdens de koelste uren van de dag zijn geoogst. De gecontroleerde gisting vond plaats bij 25-28 °C, de maceratie duurde 16 dagen en de wijn rijpte 12 maanden in nieuwe eikenhouten vaten.