De D.O. Montsant is een van de meest opkomende en persoonlijke gebieden van de huidige Spaanse wijnbouw; de voortzetting van Priorat, maar minder bekend en met meer betaalbare prijzen. Hier ontstaat Can Blau Cuvée Especial 2023, een exclusieve editie voor Vinoselección van de iconische rode wijn Can Blau, gecreëerd in de Catalaanse wijnmakerij van de familie Gil.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Algemene informatie
We hebben het voorrecht om voor het eerst een exclusieve wijn van Can Blau te presenteren, de wijngaard van de familie Gil in de D.O. Montsant. Can Blau Cuvée Especial 2023 komt voort uit een selectie van partijen van de iconische rode wijn Can Blau, vandaar de naam Cuvée Especial.
Het is vakkundig gemaakt door de wijnbouwers van Cellers Can Blau en het technische team van Vinoselección. De samenstelling bevat de lokale variëteiten cariñena en garnacha, aangevuld met een aandeel syrah-druiven. De rijping was ongeveer 12 maanden in vaten. Een beperkte editie die zeer aanbevolen wordt voor wie de essentie van de unieke D.O. Montsant wil ontdekken.
In 2003 vestigde de familie Gil zich in de D.O. Montsant, een familia die wereldwijd bekend is door het produceren van grote wijnen in Jumilla, maar vastbesloten is haar vakmanschap uit te breiden naar andere regio’s, waar altijd met inheemse druiven wordt gewerkt.
De rode wijn Can Blau Cuvée Especial 2023 (D.O. Montsant) is ideaal om te combineren met gerechten zoals geroosterd varken of een bergrijst.
Het wijnhuis
Onderdeel van de groep Juan Gil Bodegas Familiares, begon Cellers Can Blau zijn traject in 2003, als een van de eerste initiatieven ontwikkeld door de legendarische wijnfamilie Gil buiten hun geboortestreek Jumilla. Gelegen in El Molar en onderdeel van de D.O. Montsant, is de filosofie van het wijnhuis gericht op het werken met de beste wijngaarden van de regio, voornamelijk autochtone. De technische leiding van de bodega is in handen van Nuria López Sarroca.