Torre Penelas

Torre Penelas is het wijnproject van de Familia Torres in Rías Baixas. Oorspronkelijk afkomstig uit de Penedès, maakte de familie Torres haar entree in de regio in 2012, toen de eerste jaargang van Pazo das Bruxas werd gelanceerd. Het project, genaamd Torre Penelas en geleid door wijnmaker Víctor Cortizo, beschikt tegenwoordig over twee wijnhuizen in de Salnés-vallei en ongeveer 20 hectare aan eigen albariño-wijngaarden.

Het Pazo Torre Penelas, daterend uit de 14e of 15e eeuw en gelegen in de gemeente Portas (Pontevedra), richt zich op de productie van unieke wijnen in innovatieve ovale tanks van Galicisch graniet, die de meest oprechte expressie van de ommuurde wijngaard van zes hectare, die deel uitmaakt van het landgoed, weerspiegelen. De Familia Torres verwierf het pazo in 2017 en installeerde een kleine wijnmakerij onder de toren om Blanco Granito te produceren, de eerste wijn die wordt gevinifieerd en gerijpt in graniet. 2018 is de eerste jaargang.

De Adega Torre Penelas, gelegen in Meaño, op korte afstand van het pazo, is sinds de oogst van 2022 onderdeel van het project. Dit wijnhuis, gebouwd in 1990 en gerenoveerd in 2022, heeft een oppervlakte van 3000 m2 en is bestemd voor de productie van Pazo das Bruxas.