Tintoralba

Het project van Tintoralba (D.O. Almansa) werd in 2004 opgericht binnen de coöperatie Santa Quiteria, in het kleine dorpje la Higueruela, gelegen in het oostelijke deel van de provincie Albacete, op een hoogte tussen 900 en 1100 meter. De bodems zijn kalkrijk met weinig organisch materiaal, een zanderige textuur en een geringe diepte. Het klimaat is zeer streng, droog, continentaal, met zeer koude winters en zeer hete zomers. De extreme bodem- en klimaatomstandigheden voor de teelt bevorderen lage opbrengsten en het rijpingsproces van de druiven, met een hoge concentratie aan kleur, tannines en aroma’s.

Tintoralba bestaat uit 225 leden, die als doel hebben het volledige potentieel van de garnacha tintorera te benutten. Sterker nog, de eerste monocepages van garnacha tintorera uit de regio werden gebotteld door de grote oenoloog van de bodega, Pedro Sarrión.

Tintoralba werkt al meer dan 15 jaar aan biologische wijngaarden en hun wijnen zijn veganistisch. De wijnen van de bodega, gemaakt van garnacha tintorera – jong en gerijpt – zijn zeer bijzonder, intens, met een uitgesproken fruitigheid en een onderscheidend karakter. Ze vullen het gehemelte met tonen van zwarte peper, zwarte olijf, pure chocolade, rood fruit, zoethout en een kruidig karakter dat frisheid en zachtheid biedt.