Piedras Coloradas 2023
De meest authentieke Garnacha tintorera uit Almansa en bekroond met een Gouden Medaille op VinEspaña
Gouden medaille
VinEspaña
Piedras Coloradas 2023 is een dorpswijn die exclusief is gemaakt van biologische Garnacha tintorera, afkomstig van de hoogstgelegen wijngaarden van Higueruela (Albacete), in de D.O. Almansa.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Garnacha tintorera
Vatsoort
Barricas de roble americano
Flessentype
Bordeaux Fles
Verblijftijd in het vat
3 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
12.5
Algemene informatie
Piedras Coloradas 2023 wordt geboren uit een mozaïek van biologische wijngaarden gelegen tussen 900 en 1000 meter hoogte in de gemeente Higueruela, een van de meest unieke locaties van de D.O. Almansa. Gecultiveerd zonder irrigatie op klei-kalk en zanderige bodems, weerspiegelt het de authenticiteit van de Garnacha tintorera in zijn meest natuurlijke en milieuvriendelijke vorm.
De productie van Piedras Coloradas 2023 is op een zeer respectvolle manier uitgevoerd, met minimale interventie: de druiven worden met de hand geoogst in kistjes, ondergaan een koude pre-fermentatieve maceratie en fermenteren in roestvrijstalen tanks. De malolactische fermentatie vindt plaats in Amerikaanse eikenhouten vaten, waar de wijn 3 maanden verblijft voordat hij wordt verfijnd in betonnen tanks.
Het resultaat is een veelzijdige, frisse en evenwichtige wijn, ideaal als begeleider van zowel tapas als hoofdgerechten. Een wijn die de frisheid en authenticiteit van Higueruela overbrengt, met absoluut respect voor de aarde, en die al door critici is erkend met onderscheidingen zoals de Gouden Medaille op VinEspaña 2025. Hij past perfect bij gerechten zoals een varkenshaas met een reductie van bosvruchtenjus of een goede gegrilde runderlende.
Proef notities
Intens violet van kleur.
In de neus aroma's van rijp fruit met geroosterde tonen van eikenhout. In de mond is hij zacht, met een uitgebalanceerde zuurgraad, zoete en smaakvolle tannines.
In de mond is hij fris en aanhoudend.
Het wijnhuis
Het project van Tintoralba (D.O. Almansa) werd in 2004 opgericht binnen de coöperatie Santa Quiteria, in het kleine dorpje la Higueruela, gelegen in het oostelijke deel van de provincie Albacete, op een hoogte tussen 900 en 1100 meter. De bodems zijn kalkrijk met weinig organisch materiaal, een zanderige textuur en een geringe diepte. Het klimaat is zeer streng, droog, continentaal, met zeer koude winters en zeer hete zomers. De extreme bodem- en klimaatomstandigheden voor de teelt bevorderen lage opbrengsten en het rijpingsproces van de druiven, met een hoge concentratie aan kleur, tannines en aromas.
Tintoralba bestaat uit 225 leden, die als doel hebben het volledige potentieel van de garnacha tintorera te benutten. Sterker nog, de eerste monocepages van garnacha tintorera uit de regio werden gebotteld door de grote oenoloog van de bodega, Pedro Sarrión.
Tintoralba werkt al meer dan 15 jaar aan biologische wijngaarden en hun wijnen zijn veganistisch. De wijnen van de bodega, gemaakt van garnacha tintorera jong en gerijpt zijn zeer bijzonder, intens, met een uitgesproken fruitigheid en een onderscheidend karakter. Ze vullen het gehemelte met tonen van zwarte peper, zwarte olijf, pure chocolade, rood fruit, zoethout en een kruidig karakter dat frisheid en zachtheid biedt.