Michael Zaccagnini
Familia
Kleinzoon van wijnmakers uit Jerez en zoon van Javier Zaccagnini, oprichter van bodegas Aalto, Bodegas Ossian en Sei Solo Bodegas y Viñedos.
Jaar van professionele start
2015
Descripción de sus propios vinos
Bij Sei Solo willen we wijnen maken waarin elegantie en verfijning de boventoon voeren en waarin het fruit van de tempranillo van de Ribera del Duero te proeven is zonder dat het door het hout wordt overheerst.
Professionele carrière
Na het afronden van zijn studie aan de Politécnica de Madrid, vertrok hij naar Frankrijk, waar hij meewerkte aan de oogst in Borgoña en Burdeos. Later werkte hij mee aan een oogst in Nueva Zelanda, waarna hij terugkeerde naar España om drie jaar lang in de leer te gaan bij Mariano Garcia, terwijl hij samen met zijn vader deelnam aan de productie van Sei Solo.
Werk
Technisch directeur
Opleiding
Graad in Technologie van de Agrarische en Voedingsmiddelenindustrieën, met specialisatie in Wijnbouw y Oenologie aan de Escuela Politécnica de Madrid.