In 2004 begon het persoonlijke project van Bodegas Jiménez-Landi en sindsdien is hij toegewijd aan de productie van wijnen. Daarnaast leidt hij, samen met zijn vriend Nacho Herrero, het merk Never Enough.
Werk
Directeur en Oenoloog van de bodega
Opleiding
Afgestudeerd in marketing en marktonderzoek en Master in Oenologie.