Ataulfos 2018 is een van de beste monovarietales van Garnacha van dit land. Een rode wijn met een beperkte productie, gemaakt door de familieboerderij Jiménez-Landi.
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Garnacha tinta
Vatsoort
Eikenhouten vaten uit Frankrijk
Flessentype
Bourgognefles
Verblijftijd in het vat
20 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.4
Alcoholgehalte (% vol.)
14.5
Algemene informatie
Ataulfos 2018 dankt zijn naam aan de wijngaard waar het vandaan komt, een unieke terroir, de beste van de wijngaarden die Jiménez-Landi bezit in de omgeving van de Sierra de Gredos, met een oppervlakte van 1,5 hectare en een westelijke oriëntatie. Daar, op 830 meter hoogte, groeien de 60 jaar oude Garnacha-wijnstokken, waarvan de druiven gebruikt worden om deze fantastische, elegante en uitgebalanceerde rode wijn te maken.
Bodegas Jiménez-Landi is een van de wijnhuizen die verantwoordelijk zijn voor de heropleving van de Garnacha in ons land. De inzet voor het behoud ervan is een van hun onderscheidende kenmerken, samen met beperkte producties en een biologische en biodynamische landbouw. Hoewel het wijnhuis in 1963 werd opgericht, vond de echte en definitieve doorbraak plaats in 2004 met de start van het project om deze druivensoort opnieuw te interpreteren in een van zijn historische oorsprongsgebieden: de omgeving van de Sierra de Gredos.
In tegenstelling tot de traditionele concentratie en kracht, biedt de Garnacha van Jiménez-Landi een frisser, eleganter en subtieler profiel. Dat is het gEval bij Ataulfos 2018, een voortreffelijke rode wijn met 20 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten, behorend tot de D.O. Méntrida.
Proef notities
Diep kersenrood van kleur met een lichte intensiteit.
In de neus domineren balsemachtige tonen, rood fruit, bloemige aroma's, krijt, aarde en mineralen.
In de smaak is het in balans, met rijp fruit en bloemige tonen aanwezig.
Het wijnhuis
Eigendom van de familie Jiménez-Landi, begint het huidige verhaal van deze bodega in 2004 met de lancering van een nieuw project gebaseerd op de herinterpretatie van de garnacha in een historisch gebied voor de teelt ervan: de Sierra de Gredos. Afgezien van concentraties en kracht richtte Jiménez-Landi zich op het tonen van het meest frisse, elegante en subtiele profiel van de garnacha. En al snel volgde internationale erkenning.
De hoge scores toegekend door Robert Parker zorgden ervoor dat deze kleine bodega met beperkte producties eerder buiten dan binnen ons land succes behaalde.
De inzet voor een ecologische en biodynamische landbouw en het ambachtelijke vakmanschap bij de productie zijn andere kenmerken van een bodega die het natuurlijke benadrukt: handmatige oogst, het met de voeten treden van de druiven, fermentaties met inheemse gisten, minimaal gebruik van sulfiet en rijping in grote vaten om de persoonlijkheid van de wijn maximaal te respecteren.