U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Alsace Grand Cru
De Denominatie Alsace Grand Cru werd in 1975 gecreëerd zodat de wijnen met het meeste potentieel van de regio werden geproduceerd volgens bepaalde vereisten die het hoogste kwaliteitsniveau garanderen: strikte afbakening van de gronden die aan de productie zijn gewijd, lagere opbrengst, specifieke regels voor het beheer van de wijngaard (slechts 4% van het totale gebied van de Elzas), minimale natuurlijke rijkdom en goedkeuringsproeverij, onder andere.
Het mozaïek van de Grands Crus van de Elzas bestaat uit 51 terroirs die zijn afgebakend volgens strikte geologische en klimatologische criteria. De oppervlakte van deze uitzonderlijke wijngaarden varieert tussen de 3 en 80 hectare. Het etiket moet het oogstjaar, de naam van een van de terroirs en de druivensoort vermelden. Kortom, de Denominatie Alsace Grand Cru beloont uitzonderlijke terroirs, die de wijn een expressieve kracht en een bijzondere authenticiteit geven.
Klimaat
De wijngaard alsaciano concentreert zich in een smalle strook tussen de rivier de Rijn en de oostelijke hellingen van het Vosges-gebergte. Dit bergsysteem beschermt Alsace tegen regen en maritieme invloeden, waardoor de regio behoorlijk zonnig en droog is. Colmar, de thuisbasis van het CIVA, is zelfs de stad met de minste neerslag in Frankrijk gedurende het hele jaar.
Vloer
De Elzasser bodems zijn zeer rijk en gevarieerd (zand, grind, mergel, loess, kalksteen, leisteen, graniet
), wat leidt tot een grote diversiteit aan wijngaarden.
Locatie
Colmar
