Sumoll Tinto
De trossen zijn groot en compact, met middelgrote, bolvormige druiven en een blauwgranaatkleur. De variëteit heeft een goede zuurgraad, geeft kardinaalrode kleuren met violette tinten, aroma's van blauwe bloemen en plantaardige tonen. Hieruit worden delicate roséwijnen en mousserende roséwijnen gemaakt (deze laatste profiteren van de toevoeging van suiker tijdens de bereiding, wat resulteert in cava's zonder de bittere tonen die typisch zijn voor het plantaardige karakter van de variëteit).
Zwakheden
Gevoelig voor mijten en echte meeldauw.
