Omhullend en sappig, Venus La Universal 2021 is een rode wijn uit Montsant, gecreëerd door de gerenommeerde oenologen René Barbier en Sara Pérez, gemaakt van Garnacha, Cariñena en Syrah van de wijngaarden die ze bewerken in Falset (Tarragona) voor hun project Venus La Universal. Bijzonder geschikt om te combineren met allerlei gerechten uit de mediterrane keuken.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
10% Syrah, 40% Cariñena, 50% Garnacha tinta
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten
Flessentype
Bordeaux fles
Verblijftijd in het vat
18 maanden
Capaciteit (cl)
75
Mening van de makers
Venus is het resultaat van onze zoektocht naar schoonheid. Een poging om vrouwelijkheid en de aarde te interpreteren via een fles wijn: Cariñena, Garnacha en sirá, mysterie en verleiding, discours en voluptuositeit, vrede, geduld, balans en passie. Een sappige wijn, bedoeld om maaltijden te begeleiden, vooral de mediterrane keuken.
Het wijnhuis
De wijnmakerij Venus La Universal werd opgericht in 1999 onder leiding van Sara Pérez (Mas Martinet) en René Barbier (Clos Mogador), vastbesloten om wijn te maken in de veelbelovende regio Montsant, nog voordat de denominatie officieel werd opgericht. Het doel van de wijnmakerij is om grote wijnen te produceren, altijd met een inzet voor biologische landbouw en een oprechte eerbied voor de omgeving en het milieu. Ze bewerken een land waar de inheemse druivenrassen garnacha en cariñena de hoofdrol spelen, maar goed worden aangevuld met internationale variëteiten zoals cabernet sauvignon, syrah en merlot.