De aromatische rijkdom is een van de belangrijkste kenmerken van Val Do Galir Mencía 2023, de meest emblematische rode wijn van de bodega valdeorrese, eigendom van CVNE, Virgen del Galir. Een rode wijn afkomstig van een selectie van kleine percelen Mencía gelegen op terrassen, gerijpt gedurende 9 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Druivensoort
Vatsoort
Eikenhouten vaten van 500 liter van Frans eiken, met een of twee keer gebruik.
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
7 maanden
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
6
pH-waarde
3.3
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Algemene informatie
Valdeorras is een streek die bekend staat om zijn spectaculaire witte Godello-wijnen, maar de laatste jaren zijn er ook rode wijnen van hoge kwaliteit gemaakt van Mencía, die steeds meer liefhebbers aantrekken. Een goed voorbeeld hiervan is Val Do Galir Mencía 2023, een monocepage gemaakt in de bodega die de groep CVNE bezit in deze Galicische regio: Virgen del Galir. Ontstaan uit een selectie van percelen die de bodega sinds 1998 in terrassen beheert in de gemeente Éntoma (Ourense), is dit een rode wijn die weet te overtuigen door zijn goede prijs-kwaliteitverhouding.
Het gaat om percelen met een zuidelijke ligging in het bovenste deel van de terrassen, op ongeveer 500 m hoogte, op diepe leisteenbodems, waar duurzame wijnbouw wordt toegepast. Na een handmatige oogst in dozen van 15 kg fermenteerden de druiven met inheemse gist en was het productieproces gericht op het verkrijgen van de maximale expressie van de primaire aroma's. Uiteindelijk rijpte de wijn in Franse eikenhouten vaten.
Virgen del Galir verscheen op het toneel in 2002 als een familiewijngaard opgericht door José Barros García. Het werk van de familie Barros kreeg erkenning van de meest invloedrijke internationale critici; zo nam Robert Parker in 2009 een van hun witte Godello-wijnen op in de ‘Top 100’ van beste Spaanse witte wijnen onder de 25 €.
De groep CVNE verwierf het bedrijf in 2017 en gaf het de definitieve impuls naar de top van de Galicische wijnen. Virgen del Galir is gevestigd in Éntoma, in het oosten van de provincie Ourense, in een vallei van de rivier de Galir, waar het beschikt over 40 hectare wijngaarden verdeeld over kleine percelen op meer dan 600 m hoogte; sommige daarvan zijn oud en geërfd van eerdere generaties van de familie Barros. De wijnen worden ontworpen onder leiding van de prestigieuze oenoloog Jorge Navascués, die ook oenoloog is van de Rioja-wijngaard Contino.
Mening van de makers
De oogst van 2023 begint op 18 september en hoewel het leek alsof deze vroeger zou beginnen door de hittegolf van midden augustus, hebben de regenbuien in de tweede week van september de oogst vertraagd en konden we druiven met een gematigd alcoholgehalte oogsten. Ook speelt de langere fenologische cyclus van deze variëteiten een rol, gekenmerkt door een regenachtige lente en een droge zomer met zeer hoge temperaturen midden augustus. Lange alcoholische rijping dankzij de regen in september, betere pH-waarden en zuurgraad, aangezien de opbrengst 15% hoger was dan in 2022. Het is een jaargang met veel spanning, energie, wild maar elegant, Atlantisch, diep.
Het wijnhuis
De oorsprong van de bodega Virxen del Galir (2002) is volledig familiaal: ze werd opgericht door José Barros García die, samen met zijn zoon David, jarenlang de magie van de wijnen van Valdeorras heeft verdedigd, zowel die gemaakt van godello als de -zeldzamere- rode wijnen van mencía. Het goede werk van de familie Barros (in 2009 nam Robert Parker een van hun godello's op in de top 100 van beste Spaanse witte wijnen onder de 25 € en gaf het 90 punten) trok de aandacht van de Grupo CVNE, dat de bodega in 2017 overnam om deze een definitieve impuls te geven naar de top van de Galicische wijnen.
De bodega Virxen de Galir bevindt zich in Éntoma, in O Barco de Valdeorras, in het oosten van de provincie Ourense. Daar bezit het 40 hectare wijngaarden, geplant op terrassen op meer dan 600 m hoogte, waarvan sommige oud zijn en geërfd van eerdere generaties van de familie Barros.