Twee uitzonderlijke jaargangen van een topwijn uit Ribera del Duero
Tábula 2023 en Tábula 2018 zijn twee uitzonderlijke oogsten van een van de belangrijkste tempranillos die momenteel in Ribera del Duero worden geproduceerd. Geniet ervan in een speciale collectie die twee flessen van elk van hen bij elkaar brengt.
Met ruim twintig jaar op de teller kan Bodegas y Viñedos Tábula al trots zijn op een van de merken die men in het nieuwe wijnlandschap van de D.O. Ribera del Duero moet noteren. Probeer het nu met de rode wijn Tábula 2018, volledig gemaakt met de tempranillo-druif.
Tábula 2023 is een topwijn rood uit Ribera del Duero, honderd procent Tempranillo, die perfect het karakter van Bodegas Tábula weerspiegelt met een elegante, gestructureerde en zeer aantrekkelijke expressie.
Tábula 2023 is de nieuwe jaargang van een toprode uit Ribera del Duero, honderd procent Tempranillo, die perfect het karakter van Bodegas Tábula weerspiegelt. Tábula 2023 wordt uitsluitend gemaakt met deze autochtone variëteit, afkomstig van eigen wijngaarden van meer dan 35 jaar oud, en rijpt 18 maanden op Franse eiken vaten en fusten, met verdere rijping in de fles.
Tábula 2018 was een historische jaargang van deze wijn. We presenteren het in januari 2023 als een heel speciale Private Selection en het was een van de grote successen van het jaar. De rijping op eiken was langer (24 maanden), wat hem in staat heeft gesteld in 2026 op zijn optimale consumptiemoment te komen. Het is een complexe, expressieve rode wijn, in staat om kracht en elegantie te combineren in zijn mondgevoel.
Gelegen in de gemeente Olivares de Duero, Bodegas y Viñedos Tábula werd opgericht in 2002 dankzij de inzet van José Luis Muñoz Olmos, die, gesteund door een groep Castilian-León ondernemers uit diverse sectoren, de leiding van deze wijnmakerij op zich nam, die beschikt over 70 hectare wijngaard met een gemiddelde leeftijd van 40 jaar, verbouwd in de meest begeerde gebieden van de D.O. Ribera del Duero.
Opgericht in 2002 door José Luis Muñoz Olmos en een groep Castiliaans-Leonese ondernemers uit verschillende sectoren, heeft Bodegas y Viñedos Tábula vanaf het begin de nadruk gelegd op de wijngaard. Het project begon met een landgoed van 22 hectare gelegen tussen Olivares en Valbuena de Duero, een van de meest prestigieuze gebieden van de D.O. Ribera del Duero. Hun productieruimte beschikt over de nieuwste technologieën ten dienste van de wijn, evenals verschillende vaten van diverse capaciteiten voor de productie ervan (roestvrij staal, vaten, fudres en tinos).