De traditionele druivensoorten van de klassieke cava, Parellada, Xarel·lo en Macabeo, vormen de cava Roger Goulart Brut Reserva Organic, een uitstekend voorbeeld van het huis Roger Goulart uit Barcelona, gekenmerkt door zijn fruitige karakter, grote frisheid en levendigheid en een aangename zoetheid die het geheel in balans brengt en het een elegante toets geeft.
Las variedades tradicionales del cava clásico, parellada, xarel·lo y macabeo, integran el cava Roger Goulart Brut Reserva Organic, un ejemplar exponente de la casa barcelonesa Roger Goulart, distinguido por su carácter frutal, su gran frescura y viveza y un grato punto de dulzor que equilibra el conjunto y lo dota de elegancia.
Wijnsoort
Regio
Capaciteit (cl)
75
Totale zuurgraad (g/l)
5.8
Suiker
8
Alcoholgehalte (% vol.)
11.5
Roger Goulart Brut Reserva Organic is een cava met een zeer bleke gele kleur met lichte groenachtige reflecties, schoon en helder, met een goede afgifte van zeer fijne bubbels en een lichte kroonvorming aan het oppervlak. In de neus intense fruitige tonen die doen denken aan verse witte vruchten op een citrusachtige achtergrond met een lichte bloemige sensatie en subtiele tonen van rijping op fijne droesem, zeer fris in zijn geheel en met een medium-lange intensiteit. In de mond toont het een levendige en frisse zuurgraad met een licht zoet punt dat het zeer aangenaam maakt door zijn balans en elegantie, met fruitige aroma's in de mond, licht vlezig, lang en persistent. Aanhoudende afdronk met een zeer elegant bouquet met delicate tonen van rijping en romigheid.
