Pradorey 10 Meses 2024
De meest exclusieve wijn van een titaan uit de Ribera del Duero
Een historische landgoedwijn die traditie en passie viert
U kunt contact met ons opnemen
Maandag tot en met vrijdag van 9.00 tot 20.00
Pradorey 10 Meses 2024 is een evenwichtige, intense en elegante rode wijn, een Ribera del Duero die bij elke slok zijn persoonlijkheid laat zien. Een betrouwbare keuze die ontstond om de zintuigen te prikkelen, met het stempel van een van de meest gerenommeerde wijnhuizen uit de regio.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
15% Cabernet Sauvignon, 85% Tempranillo
Vatsoort
Vaten gemaakt van Frans (65%) en Amerikaans (35%) eikenhout.
Verblijftijd in het vat
10 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
Diciembre de 2025
Totale zuurgraad (g/l)
5.1
Vluchtige zuurgraad (g/l)
0.58
Suiker
0.64
pH-waarde
3.75
Alcoholgehalte (% vol.)
15
Algemene informatie
Pradorey 10 Meses 2024 is een Ribera del Duero om zonder complicaties van te genieten. Hij is ontstaan uit een coupage van 85% Tempranillo en 15% Cabernet Sauvignon. Hij heeft minstens 10 maanden gerijpt in vaten van Frans (ca. 65%) en Amerikaans (ca. 35%) eikenhout, waardoor hij mooi rond is geworden zonder dat hij zijn frisheid heeft verloren. Wijnmaker Francisco Martín San Juan ziet erop toe dat elke partij de identiteit van het oogstjaar behoudt.
De oorsprong van deze geweldige rode wijn vinden we op het landgoed Real Sitio de Ventosilla, een historisch domein dat dateert uit 1503 en 3000 hectare groot is, waarvan 560 bestemd is voor wijngaarden. Ze selecteren daar rijpe en goed gelegen percelen om consistentie en karakter in elk oogstjaar te garanderen, waarbij ze de bodem en de aangeplante wijnstokken op een duurzame manier verzorgen.
De wijn heeft de signatuur van Bodegas Pradorey, een van de grote namen in de Spaanse wijnwereld. Dit wijnhuis is in 1996 opgericht door de familie Cremades en is uitgegroeid tot een toonaangevende speler in de D.O. Ribera del Duero, dankzij de mix van traditie en moderniteit. Hun filosofie combineert respect voor de wijngaard met een focus op innovatie, wat tot uiting komt in eerlijke en degelijk gemaakte wijnen, zoals deze assemblage. Je kunt er optimaal van genieten bij gerechten als geroosterd lam of gegrilde lamskoteletjes of bij belegen kazen.
Proef notities
Weergave
Een rijke, donkere kleur met hoge intensiteit.
Neus
De neus toont een grote intensiteit en finesse, met aroma's van zwart fruit (pruim, bosbes) en kruidige, bloemige tonen die plaatsmaken voor hints van gebrande koffie en wybertjes.
Mond
Evenwichtig, hartig, vriendelijk, fruitig, met fijne tannines en goede zuren. Het gehemelte is levendig en beweeglijk en de afdronk heeft een goede persistentie
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmakers
Bodegas y Viñedos Pradorey heeft sinds de oprichting in 1996 een onstuitbare groei doorgemaakt. Het is uitgegroeid tot een van de machtigste wijnhuizen van de hele Ribera del Duero. Het familiebedrijf Cremades kan er ook trots op zijn dat het zijn wijnen jaar na jaar heeft verbeterd, grotendeels dankzij een zorgvuldige zakelijke planning die begon toen de eerste wijngaarden in 1989 werden aangeplant.
Pradorey (D.O. Ribera del Duero) is een voorbeeld van duurzaamheid en milieuzorg. Van de 3.000 hectare die het landgoed Real Sitio de la Ventosilla beslaat, is 520 hectare - verdeeld over 8 percelen - gewijd aan de wijnbouw. Javier Cremades, de oprichter, slaagde erin om wijnstokken van tinta fina (tempranillo) van meer dan een eeuw oud te herstellen, waarvan de opbrengst, schaars maar voortreffelijk, de kwaliteit van de wijnen van het wijnhuis aanzienlijk verhoogt.
Vanaf 2007 breidde Pradorey zijn werkgebied uit naar de D.O. Rueda, waar nieuwe faciliteiten werden gebouwd die zijn uitgerust met de modernste technologie. De inzet voor innovatie van Pradorey blijkt uit het gebruik van baanbrekende systemen zoals Boreal, een proces voor het koelen van pasta's met CO2. Wat de wijngaard betreft, verbouwen ze zowel verdejo als sauvignon blanc, met enkele wijnstokken die tot 100 jaar oud zijn.