Los Loros Listán Negro 2022
Een Canarische rode wijn van een nieuwe generatie
Los Loros Listán Negro 2022 is een speelse rode wijn gemaakt in de Valle de Güímar van druiven van de inheemse variëteit Listán Negro. De Bodega Juan Francisco Fariña Pérez, een referentie in de productie van witte wijnen uit Tenerife, presenteert een frisse en makkelijk drinkbare rode wijn; een fantastische introductie tot de moderne stijl van Canarische rode wijnen.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Listán Negro
Vatsoort
Gebruikte vaten van 225 liter
Flessentype
Bourgognefles
Verblijftijd in het vat
4 maanden
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
12
Algemene informatie
Los Loros Listán Negro 2022 is een van de meest opvallende nieuwigheden van Bodega Juan Francisco Fariña Pérez, een toonaangevend huis binnen de D.O. Valle de Güímar. Met deze rode wijn, gedomineerd door de inheemse variëteit Listán Negro, toont het huis gevestigd in de gemeente Arafo op Tenerife dezelfde meesterschap als in hun gewaardeerde witte wijnen.
De sleutel ligt in de oorsprong van de druiven, een mix van percelen met lage opbrengsten en verschillende bodems, gelegen op een hoogte tussen 700 en 1300 meter boven zeeniveau, en in de zorgvuldige ambachtelijke bereiding, die het treden van de hele trossen en 4 maanden rijping in gebruikte vaten van 225 liter omvatte. Los Loros Listán Negro 2022 is ideaal voor degenen die de aantrekkelijke nieuwe generatie Canarische rode wijnen willen ontdekken.
Mening van de makers
De Los Loros Listán Negro is een wijn met een heldere rode kleur, kenmerkend voor zijn jeugd. In de neus ontvouwt zich een aantrekkelijke mix van aroma's van verse rode vruchten, zoals frambozen en kersen, vergezeld van balsemachtige tonen en een kruidige toets die complexiteit toevoegt. In de mond is hij sappig en licht, met een levendige zuurgraad die zijn frisheid versterkt. De tannines zijn zacht, waardoor het fruit kan stralen. Er zijn minerale sensaties waarneembaar die ons herinneren aan zijn vulkanische oorsprong, en hij laat een aangename persistentie achter. Hij combineert frisheid, typiciteit en authenticiteit. Zijn balans tussen fruit en mineraliteit maakt het een uitstekende vertegenwoordiging van de hedendaagse Canarische wijnen.
Het wijnhuis
Wijnkelder
De finca El Borujo, gelegen in de gemeente Arafo op Tenerife, op een hoogte tussen 750 en 800 meter boven zeeniveau, herbergt de wijngaard van slechts één hectare van Bodega Juan Francisco Fariña Pérez, een familiebedrijf opgericht in 1999.
De bodega produceert op ambachtelijke wijze, onder de D.O. Valle de Güímar, wijnen die de perfecte uitdrukking zijn van de inheemse druivensoorten (listán blanco, marmajuelo, albillo criollo, gual, moscatel of vijariego blanco), het klimaat en het terroir van deze regio van de Canarische Eilanden.
De bodega produceert op ambachtelijke wijze, onder de D.O. Valle de Güímar, wijnen die de perfecte uitdrukking zijn van de inheemse druivensoorten (listán blanco, marmajuelo, albillo criollo, gual, moscatel of vijariego blanco), het klimaat en het terroir van deze regio van de Canarische Eilanden.