Los Loros Listán Blanco 2023 vindt zijn oorsprong in de zandige en kleiachtige granietbodems, op verschillende hoogtes, in de gemeente tinerfeño de Arafo, in de medianías van de Valle del Güímar. Een monovariëteit van Listán Blanco, geproduceerd door een zorgvuldige selectie van de met de hand geoogste vruchten, die licht werden ontsteeld en geperst om een klaringsproces van 24 uur te ondergaan, gevolgd door fermentatie bij gecontroleerde temperatuur gedurende 10-12 dagen. Een rijping van 3 maanden op zijn droesem, met wekelijkse bâtonnage, in roestvrijstalen tanks, resulteerde in een fantastische en authentieke Canarische witte wijn die je niet mag missen.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Listán Blanco
Vatsoort
Eikenhouten vaten van 225 en 500 liter Frans eikenhout
Flessentype
Bourgognefles
Verblijftijd in het vat
3 maanden sur lie in inox tank
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
12.5
Het wijnhuis
Wijnkelder
De finca El Borujo, gelegen in de gemeente Arafo op Tenerife, op een hoogte tussen 750 en 800 meter boven zeeniveau, herbergt de wijngaard van slechts één hectare van Bodega Juan Francisco Fariña Pérez, een familiebedrijf opgericht in 1999.
De bodega produceert op ambachtelijke wijze, onder de D.O. Valle de Güímar, wijnen die de perfecte uitdrukking zijn van de inheemse druivensoorten (listán blanco, marmajuelo, albillo criollo, gual, moscatel of vijariego blanco), het klimaat en het terroir van deze regio van de Canarische Eilanden.
De bodega produceert op ambachtelijke wijze, onder de D.O. Valle de Güímar, wijnen die de perfecte uitdrukking zijn van de inheemse druivensoorten (listán blanco, marmajuelo, albillo criollo, gual, moscatel of vijariego blanco), het klimaat en het terroir van deze regio van de Canarische Eilanden.