Laya Mágnum 2023
Originele 'coupage' van Garnacha tintorera in Monastrell
Laya Mágnum 2023 is de inzet van de groep Viñas Familia Gil in de kleine D.O. Almansa. In hun faciliteiten van Bodegas Atalaya maken ze deze bijzondere assemblage van Garnacha tintorera en Monastrell, een Castiliaans-Manchego rode wijn die complexiteit, structuur, balans, een frisse mondaanzet en een omhullende en originele afdronk combineert. Een echte ontdekking.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
Eikenhouten vaten uit Frankrijk
Flessentype
Afgeknotte kegelfles mágnum
Capaciteit (cl)
150
Algemene informatie
In hun wijnmakerij in de kleine D.O. Almansa produceren Miguel en Ángel Gil Vera de unieke rode wijn Laya Mágnum 2023, gemaakt van een coupage van Garnacha tintorera en Monastrell afkomstig van wijngaarden geplant op 700-1000 m hoogte op zandgronden met een kalksteenbasis.
Voor de productie van Laya werd bij Bodegas Atalaya de maceratie en fermentatie van de druivensoorten afzonderlijk uitgevoerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Na de malolactische fermentatie en een korte rijping in Franse eikenhouten vaten is het resultaat een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, die verleidt door zijn combinatie van aromatische complexiteit, goede structuur en originaliteit.
Het verhaal van Viñas Familia Gil begon met de oprichting in 1916 van Bodegas Juan Gil, die tegenwoordig als speerpunt en ambassadeur van de wijnen uit het zuidoosten van Spanje fungeert. Een aantal jaren geleden begon de groep aan een nieuwe uitbreidingsfase in verschillende wijnbouwgebieden, waaronder Celler Can blau (D.O. Montsant), Bodegas Shaya (D.O. Rueda), Lagar da Condesa (D.O. Rías Baixas), Bodegas Ateca (D.O. Calatayud) en Bodegas Atalaya (D.O. Almansa), waar ze kwaliteitswijnen produceren die wereldwijd een referentie zijn voor wijnen gemaakt van Garnacha tintorera. Een goed voorbeeld hiervan is deze Laya Mágnum 2023, een wijn die perfect samengaat met romige rijstgerechten, wild, paddenstoelen, stoofschotels met peulvruchten, vis en zeevruchten in saus, gegrild wit- en roodvlees, gerookte producten of gerijpte kazen.
Mening van de makers
Laya is een bijzondere rode wijn die complexiteit, een goede structuur en een intense, bedekte kersenrode kleur combineert. Het heeft een elegante, frisse en complexe neus waarin rijp fruit en bloemige tonen te herkennen zijn. Een aangename en frisse eerste indruk in de mond, waar het in balans is en zachte - hoewel jeugdige - tannines heeft, smeuïg en omhullend. Met een originele en interessante smaakervaring en een lange afdronk.
Het wijnhuis
Bodegas Atalaya maakt deel uit van Juan Gil Bodegas Familiares. Miguel Gil is het meest zichtbare gezicht van deze bloeiende groep, die in handen is van de vierde generatie van een familie van gepassioneerde wijnbouwers en wijnmakers. Sinds zijn overgrootvader Juan Gil Jiménez de familiewijnmakerij (Bodega Juan Gil) in het centrum van Jumilla oprichtte, zijn er 100 jaar verstreken. In 2001 nam Miguel Gil het herlanceren en moderniseren van de familiewijnmakerij Juan Gil op zich en richtte hij de bodega El Nido op.
Na de oprichting van bodega El Nido begon de groep Viñas Familia Gil (voorheen Juan Gil Bodegas Familiares genoemd) sterk te groeien door naar andere oorsprongsbenamingen uit te breiden en altijd in te zetten op inheemse druiven. In 2007 arriveerden de Gil in de kleine D.O. Almansa (Albacete) en richtten zij Bodegas Atalaya op.
Bodegas Atalaya is gelegen in Paraje Atalaya, 3 km ten noorden van de stad Almansa. Hun wijngaarden groeien op een hoogte van 700 m, op kalkrijke, weinig vruchtbare bodems en in een continentaal klimaat met weinig regenval, ideale omstandigheden om lage opbrengsten te verkrijgen en druiven van hoge kwaliteit met een grote concentratie aan kleur en aroma's in de wijnen.