Juan Gil Etiqueta Amarilla 2024 is een biologische jumillaanse rode wijn met 4 maanden rijping op vat en volledig gemaakt van cépagewijnen van monastrell die op 700 meter hoogte worden verbouwd. Ontdek zijn krachtige neus vol fruitaroma’s, zijn goede structuur en zijn lasting eind.
Consumptie kenmerken
Combinatie
Geniet van Juan Gil Etiqueta Amarilla 2024 bij gegrilde lamskoteletten, varkenshaas met kruiden of runderschenkels, want zijn monastrell brengt rijpe fruitaroma's, structuur en een kruidige achtergrond die perfect combineren met sappig vlees. Het past ook goed bij een stoofpotje met peulvruchten en worst, een berg rijstgerecht of wat gerijpte kazen, waarbij het rijpen op Franse eikenhouten vaten de smaken versterkt zonder aan frisheid in te boeten.
Service
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Monastrell
Vatsoort
Franse eikenhouten vaten.
Flessentype
Bourgognefles
Verblijftijd in het vat
4 maanden
Capaciteit (cl)
75
Etikettering
Biologische
Certificering
Biologische wijn
Productieproces
Wijnoogst
Juan Gil Etiqueta Amarilla 2024 benadrukt een monastrell biologisch geteelde wijn die groeit in wijngaarden in Jumilla, op 700 meter hoogte en op kalkrijke gronden. De oogst gebeurde handmatig, met een zorgvuldige selectie van de trossen om de puurheid van de druif te bewaren voordat hij in het wijnhuis aankomt.
Wijnbereiding
Juan Gil Etiqueta Amarilla 2024 wordt in de wijnkelder gekenmerkt door een precieze en ingetogen vinificatie, ontworpen om de zuiverheid van de Monastrell te behouden. De geselecteerde druiven worden onderworpen aan een maceratie en fermentatie in roestvrijstalen tanks op een gecontroleerde temperatuur, waar ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. Dit werken în roestvrij staal bevordert een schone en ordentelijke extractie, waardoor de wijn klaar is om heldere fruitaromas te tonen, trouw aan het karakter van haar afkomst.
Rijping
4 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten bepalen het profiel van deze rode wijn. Hiervoor fermenteert en macereert de biologisch geteelde Monastrell in roestvrijstalen vat met gecontroleerde temperatuur, inclusief malolactische fermentatie in hetzelfde vat. Daarna krijgt hij een rijping in vat voor diens verfijning en wordt hij daarna op de markt gebracht.
Wijngaard
Beschrijving
Juan Gil Etiqueta Amarilla 2024 komt van biologische wijngaarden gelegen rondom het Wijnhuis Juan Gil, in het noordoosten van Jumilla, op 700 meter boven zeeniveau, waar de monastrell-stokken groeien op kalkrijke bodems die de kwaliteit en zuiverheid van de druif bevorderen. Handgeplukt, ontstaat deze wijn uit een omgeving die karakter en definitie aan de druivensoort toevoegt, met een wijngaardbouw die gericht is op het behoud van de expressie van de wijngaard en het verkrijgen van een rode wijn met een zuiver en precies profiel.
Klimaat
De biologische wijngaarden van Juan Gil Etiqueta Amarilla 2024 bevinden zich rond het wijnhuis Juan Gil, in het noordoosten van Jumilla, op 700 meter hoogte. Dit hoge terrein kent een karakteristiek terroir, waarbij de kalkrijke bodem het karakter van de wijngaard versterkt en de kwaliteit en zuiverheid van de monastrell bevordert.
Wijnbouw
Juan Gil Etiqueta Amarilla 2024 komt van biologische wijngaarden met Monastrell die gelegen zijn rondom Bodegas Juan Gil, in het noordoosten van Jumilla, op 700 meter hoogte en op kalkrijke bodem. De oogst gebeurt handmatig, waarbij de trossen zorgvuldig worden geselecteerd om de kwaliteit en zuiverheid van de druif te behouden. Het is een biologische wijngaardbouw, gericht op respect voor de omgeving en het natuurlijke evenwicht van de wijngaard.
Het wijnhuis
Opgericht in 1916, Bodegas Juan Gil is een familiebedrijf dat de naam Jumilla en mediterrane wijnen naar de top van de internationale ranglijst heeft gebracht. Momenteel wordt het geleid door de vierde generatie, met Miguel Gil als zichtbaar hoofd; en is het uitgegroeid tot een wijnimperium met verschillende merken in andere regio's. De oorspronkelijke bodega bevond zich in het stadscentrum van Jumilla, waar eerdere generaties van de familie bulkwijnen maakten van monastrell. De nieuwe faciliteiten bevinden zich in Paraje de la Aragona, op 10 km van Jumilla, omringd door 350 hectare wijngaarden op meer dan 700 meter hoogte. Hier worden wijnen geproduceerd die het modernste en meest aantrekkelijke gezicht van de denominatie vertegenwoordigen.
Miguel Gil studeerde luchtvaarttechniek, maar keerde in de jaren negentig terug naar zijn geboortestreek; en voortbouwend op de erfenis van zijn vader, grootvader en overgrootvader, richtte hij zijn professionele leven op de wijnwereld. Na een periode bij een andere historische en pionierende bodega in de regio, Luzón, besloot hij in 2001 het familiebedrijf over te nemen, naast het oprichten van een nieuwe bodega die hij El Nido noemde. Hij wist dat het veroveren van de internationale markt essentieel was, aangezien de denominatie destijds nog niet als kwaliteitsreferentie was gevestigd. Zo concentreerde hij zich op de beste wijngaarden en de beste vaten en wist hij de Amerikaanse markt te overtuigen, waar consumenten zonder vooroordelen vielen voor zijn wijnen vanwege hun uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding.
In 2004 werden er al meer dan 75.000 flessen van de wijn Juan Gil 12 Meses 2002, zijn meest iconische wijn, verkocht in de Verenigde Staten. En kort daarna kwamen de grote erkenningen voor zijn wijnen El Nido en Clio van criticus Robert Parker. Tegenwoordig is Juan Gil de kiem van een machtige groep: Viñas Familia Gil, die blijft groeien en altijd inzet op het terroir en de inheemse variëteiten.