We presenteren de nieuwste jaargang van de emblematische witte wijn van Habla, het wijnhuis dat een revolutie teweegbracht in de wijnbouw van Extremadura. Habla de ti… 2025 is volledig gemaakt van druiven van de Franse Sauvignon Blanc, een van de meest aromatische en gewaardeerde witte druivenrassen ter wereld.
We presenteren de nieuwste jaargang van de emblematische witte wijn van Habla, het wijnhuis dat de wijn uit Extremadura revolutionair veranderde. Habla de ti… 2025 is volledig gemaakt van druiven van het Franse ras Sauvignon Blanc, een van de meest aromatische en gewaardeerde witte druivenrassen ter wereld.
Als er één wijnhuis is dat de wijnen van Extremadura naar de absolute top heeft gebracht, dan is het zonder twijfel Bodegas Habla. Habla de ti… 2025 is de nieuwste jaargang van zijn emblematische witte wijn, een monocepage afkomstig van de wijngaarden met Sauvignon Blanc rondom het wijnhuis, met rijping op de lie. Sinds zijn lancering zeer gewaardeerd door zowel het publiek als de wijncritici.
Wat 20 jaar geleden nog als sciencefiction klonk, is vandaag werkelijkheid. Bodegas Habla heeft de wijn uit Extremadura aanzien gegeven en is het wijnhuis uit Extremadura met de grootste aanwezigheid op de Spaanse markt. Een wijnhuis dat een streek met diepgewortelde wijntradities uitstekend heeft weten te doorgronden en wijnen met veel karakter en typiciteit weet te creëren. Habla de ti… 2025 is een toegankelijke wijn die perfect is om bij elke gelegenheid van te genieten.
Habla de ti… schittert met een heldergroene kleur en prachtige gouden nuances. Intens en karakteristiek aroma van Sauvignon Blanc, met tonen van asperges, mango, tomatenblad en buxus. Een frisse, intense en zeer aangename wijn met een lang aanhoudende afdronk van tropisch fruit.
Habla is een van de meest geavanceerde bodegas van ons land, verantwoordelijk voor het naar de top brengen van de wijnen uit Extremadura en het in één klap uitwissen van de twijfelachtige reputatie van de wijnen uit deze regio. De moderne faciliteiten en wijngaard (200 hectare verdeeld in percelen) bevinden zich op een landgoed in de plaats Trujillo, met ondiepe bodems van leisteen en graniet, een goede textuur en lage vruchtbaarheid, wat samen met het continentale klimaat zorgt voor een optimale rijping en beperkte opbrengsten.
Bodegas Habla heeft diverse innovaties in de regio geïntroduceerd, zowel in de wijngaard, waar het inzet op ecologische praktijken, als in de wijnbereiding. Zo zijn er in de wijngaard vegetatieve bodembedekkers aangebracht in de rijen van het gewas om erosie, voedingsstoffenarmering en de milieueffecten van herbiciden en CO2-uitstoot van tractoren tegen te gaan; ook wordt de schaduwstrategie toegepast: de positionering van de vegetatie in de zonneluifels zorgt voor iets koelere rijpingsomstandigheden en lost het probleem van overmatige warmte op. Daarnaast wordt er een zeer strikte traceerbaarheid gehanteerd voor elk van de percelen.
Wat betreft de wijnbereiding wordt er ingezet op minimale interventie zodat de typische kenmerken van de regio, het karakter van de druivenrassen en de aanvulling van Frans eikenhout de stijl bepalen. Zo creëren ze wijnen met een uitstekend karakter en typische kenmerken, die bovendien gemakkelijk drinkbaar zijn en opvallen door hun originele esthetiek.
