Gratallops 2022 is de Vi de Vila van de geniale wijnmaker Álvaro Palacios. Een buitengewone rode wijn uit Priorat, gemaakt van de traditionele druiven van de regio. Maximale expressie van zijn terruño.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Macabeo, Pedro Ximénez, 19% Cariñena, Garnacha blanca, 80% Garnacha tinta
Vatsoort
Fudres ovoides en eikenhouten vaten
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
14 maanden
Capaciteit (cl)
75
Bottelen
Marzo de 2024
Totale zuurgraad (g/l)
4.61
pH-waarde
3.52
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Gratallops 2022 is een rode wijn met een eigen identiteit binnen het kader van de D.O.Ca. Priorat. Het wordt exclusief gemaakt van percelen in de gemeente Gratallops (Tarragona) die eigendom zijn van Álvaro Palacios, en valt onder de categorie Vi de Vila: een label dat wijnen erkent die verbonden zijn aan een enkele gemeente, als ultieme uitdrukking van hun terroir. Gratallops 2022 is een heerlijke assemblage van Garnacha (hoofdzakelijk) en Samsó (Cariñena), twee traditionele druiven geteeld op de karakteristieke leisteenbodems van de Priorat, aangevuld met een klein percentage witte variëteiten.
Álvaro Palacios is waarschijnlijk de bekendste Spaanse wijnbouwer en oenoloog ter wereld. Geboren in 1964 in een van de grote wijnmakersdynastieën van Rioja (de Palacios Remondo) en opgeleid in oenologie in Bordeaux, raakte Álvaro gefascineerd door de complexiteit van de grote historische wijngebieden van het buurland, met hun veelheid aan kleine wijngaarden en exclusieve wijnen verbonden aan het concept van “terroir”.
Op 25-jarige leeftijd keerde hij terug naar Spanje, vastbesloten om een wijn te maken die het niveau van de grote klassiekers zou bereiken, en besloot wijngaarden te zoeken met religieuze oorsprong en oude wijnstokken; speciale percelen die konden worden omgevormd tot een wijn met een “overweldigende identiteit”. Hij richtte zijn blik op de Priorat, een extreem gebied waar hij de waarde inzag van de oude geïsoleerde Garnacha-wijnstokken die zich eeuwenlang ontwikkelden rond het klooster van Scala Dei, op steile hellingen met leisteenbodems.
Zo arriveerde Álvaro Palacios in 1989 in Gratallops en creëerde hij de wijnmakerij die zijn naam draagt. Destijds was de Priorat een praktisch verlaten regio en een groot deel van de wederopstanding ervan is te danken aan het werk van deze visionair. Álvaro was een van de
Het wijnhuis
Leider van de enologische avant-garde in de jaren negentig, Álvaro Palacios is de beroemdste van de onverschrokken wijnmakers die de Priorat naar de top van het nationale landschap brachten.
Geboren in Alfaro (La Rioja) binnen een bekende lokale wijnmakersfamilie de Palacios Remondo -, besloot Álvaro Palacios in 1989 op slechts 24-jarige leeftijd - koers te zetten naar Priorat om te bewijzen dat hij wijn van topkwaliteit kon maken in de meest veelbelovende wijnregio van dat moment. Niet alleen slaagde hij daarin, maar hij creëerde ook een cultwijn LŽErmita - die ervoor zorgde dat de hele wereld de llicorella, de Garnacha prioratina en de oude wijngaarden rond Scala Dei ontdekte.