FolLador Valdobbiadene Prosecco Superiore is de hoogste expressie van prosecco. Exclusief gemaakt van Glera-druiven afkomstig van geselecteerde wijngaarden in de heuvels van Valdobbiadene. Deze Italiaanse mousserende wijn valt op door zijn elegantie, frisheid en fijne bubbel.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Flessentype
Champenoise Fles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
11.5
Algemene informatie
FolLador Valdobbiadene Prosecco Superiore wordt exclusief gemaakt van Glera-druiven afkomstig van wijngaarden gelegen op de heuvels van Valdobbiadene, in het hart van de DOCG Prosecco Superiore. De percelen bevinden zich op bodems van morenische en alluviale oorsprong, met een uitstekende zonblootstelling en hoogtes die een langzame en evenwichtige rijping bevorderen. De wijnbouw is duurzaam, met milieuvriendelijke praktijken en handmatige oogst om de kwaliteit van de druiven te behouden.
FolLador Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato wordt geproduceerd volgens de lange Charmat-methode, met een tweede gisting in een autoclave die 30 tot 40 dagen duurt. Dit proces zorgt voor een fijne en aanhoudende bubbel en behoudt de primaire aroma's van de druif. De wijn wordt gebotteld na een lichte stabilisatie, zonder frisheid of variëteitsexpressie te verliezen.
Azienda Vinicola FolLador is een van de historische wijnhuizen van de Prosecco, met wortels die teruggaan tot 1769. Gelegen in het hart van Valdobbiadene, is de familie FolLador pionier geweest in de productie van kwaliteitsmousserende wijnen, waarbij ze wijnbouwtraditie combineren met technologische innovatie. Hun toewijding aan uitmuntendheid wordt weerspiegeld in elke fles, zoals in deze Brut Millesimato, die de essentie van hun terroir en vakmanschap vertegenwoordigt. Geniet ervan als aperitief, met zeevruchten, sushi, frisse salades of lichte Italiaanse gerechten.
Mening van de makers
Helder strogeel van kleur met groenachtige reflecties. Fijne en aanhoudende bubbels. In de neus intense aroma's van groene appel, peer, witte bloemen en een vleugje citrus. In de mond fris, evenwichtig en elegant, met een goede zuurgraad en een schone, fruitige afdronk.