Codorníu Prima Vides Brut is een cava van traditionele snit waar de drie variëteiten die zijn coupage vormen hun maximale expressie bereiken. Een aromatische, evenwichtige en zeer veelzijdige cava, perfect om de hele avond te begeleiden.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Algemene informatie
Codorníu Prima Vides Brut eert de drie quintessentiële cava variëteiten, die hun beste eigenschappen bijdragen aan een perfecte coupage.
De Macabeo is zeer rijk aan aroma's, met een delicate structuur en een gematigde zuurgraad. De variëteit Xarel·lo biedt lichaam, zuurgraad en alcoholgehalte, gunstige kenmerken voor de rijping. De Parellada geeft de wijnen een rijke geur en bloemige aroma's. Aan deze kenmerken wordt de rijping van de wijn op fles met zijn lías toegevoegd, wat herinneringen aan gebak en gist oproept, omhuld in een aangenaam gevoel van smeuïgheid en complexiteit.
Beschouwd als een van de grote wijn- en cavahuizen, is Codorníu een voorbeeld van vooruitgang en ontwikkeling. Sinds Josep Raventós zijn eerste fles cava in 1872 produceerde, is de uitstraling van Codorníu onstuitbaar geweest, evoluerend met de nieuwe tijden, de productie aanpassend aan de nieuwe smaken van de markt en altijd eer betonend aan de traditionele productie en de geschiedenis van de wijnmakerij.
Codorníu Prima Vides Brut (D.O. Cava) is een veelzijdige wijn, perfect om te drinken bij aperitieven of om te begeleiden met paella's, peulvruchtensalades, zeevruchten, visrijstgerechten en wit vlees.
Proef notities
Aan het zicht presenteert het een schitterende strogele kleur met elegante, fijne bubbels en een aanhoudende kroon.
In de neus overheersen de variëteitaroma's van appel, citrus en amandelbloesem, die samensmelten met de gebaknoten afkomstig van de rijping.
De smaak in de mond is aangenaam, fris en evenwichtig.