Ceretto Langhe Arneis Blangé 2020
Expressie van de inheemse variëteit van Langhe Arneis
Ceretto Langhe Arneis Blangé 2020 is een van de authentieke referenties van de Italiaanse witte wijnen, geconsumeerd in de beste restaurants van het transalpijnse land. Gemaakt van de druivensoort Arneis (Nebbiolo bianco) door het huis Monsordo Bernardina, van de familie Ceretto, is het een frisse, evenwichtige wijn, met een grote geurigheid, fruitig en mineraal.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Arneis
Flessentype
Bourgognefles
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
13
Algemene informatie
Ceretto Langhe Arneis Blangé 2020 is een prachtig voorbeeld van de expressie van de inheemse Arneis-druif afkomstig van wijngaarden in de Roero, een gebied met zandige en kalkhoudende mergelbodems dat wordt beïnvloed door een continentaal klimaat. In de heuvels van Langhe, in Piemonte, beoefent de familie Ceretto biologische landbouw, wat culmineert in de handmatige oogst van de druiven wanneer deze rijp genoeg zijn voor vinificatie.
Ceretto is een wijnbouwgroep met meer dan 160 hectare en heeft verschillende wijnhuizen, zoals Monsordo Bernardina, verantwoordelijk voor de witte wijn Ceretto Langhe Arneis Blangé. Het familiebedrijf, dat sinds 1936 wijnen produceert in Piemonte, zet sterk in op innovatie; ze waren pioniers in het gebruik van roestvrij staal bij fermentatie, temperatuurcontrole en het verkorten van rijpingsprocessen. Bovendien waren zij een van de eersten die witte wijnen produceerden in de regio met de inheemse Arneis-druif.
De introductie van deze jonge witte wijn maakte het tot een van de vlaggenschipwijnen van de D.O.C. Langhe en markeerde een keerpunt in de wijnen van het Italiaanse Piemonte. Ceretto Langhe Arneis Blangé 2020 is geurig, fris en heeft een uitstekende zuurgraad. Ideaal om te combineren met aperitieven, visgerechten, risotto met groenten, hartige taarten, licht gekruide salades, rijstgerechten en romige kazen.
Proef notities
Heldere strogele kleur, met groenachtige tinten.
In de geurfase toont het zich intens fruitig, met tonen van appel en rijpe peer, perzik, acaciabloesem en aangename minerale accenten.
In de mond is het fris, geurig, fruitig en met een aangename zuurgraad. De aanhoudende afdronk valt op.
Het wijnhuis
Wijnkelder
```html
De wijnmakerij Ceretto -Ceretto Aziende Vitivinicole- ontstond in de jaren 1930 dankzij Riccardo Ceretto. Hij bezat geen eigen wijngaarden, maar produceerde wijn door druiven van andere producenten te kopen.
In 1960 onderging de wijnmakerij een radicale verandering. Bruno en Marcelo, de zonen van Riccardo Ceretto, kwamen in beeld en begonnen op zoek te gaan naar de beste wijngaarden. Ze besloten enkele van deze wijngaarden aan te kopen om wijnen van hoge kwaliteit te produceren die de typische kenmerken van hun herkomst weerspiegelen.
In 1970 verwierven ze een uitgebreide lijst van wijngaarden en wijnmakerijen, waaronder Bricco Asili in Barbaresco en Bricco Roche in Barolo. Daarnaast deden ze nieuwe aankopen zoals Monsordo Bernardina, Arbarei, Rossana en Blangè in Alba; I Vignaioli Di Santo Stefano in Santo Stefano Belbo, en de Distilleria Ceretto in La Morra.
Met hun wijngaardbezit en brede assortiment wijnen wordt Riccardo Ceretto vandaag de dag erkend als een van de ambassadeurs van het Italiaanse Piemonte. Zijn zonen zijn momenteel de eigenaren van een van de belangrijkste wijnmakerijen van de DOCG Barbaresco en Barolo.
De wijnen van de wijnmakerij Ceretto combineren perfect traditie, het vakmanschap van de familie en een elegante moderniteit. Alessandro Ceretto, zoon van Marcelo en de derde generatie, speelt hierin een belangrijke rol. Hij is verantwoordelijk voor de wijngaarden en is de wijnmaker van het wijnhuis. Nauwkeurigheid en vakmanschap zijn de norm van de wijnmaker bij het kiezen van de beste wijngaarden en het selecteren van druiven om de grote wijnen van het bedrijf te produceren.
```