De witte wijnen van Rioja beleven een bloeimoment en winnen elk jaar meer marktaandeel en prestigieuze erkenningen. De Carlos Serres 125 Aniversario 2024, exclusief gemaakt voor Vinoselección, draagt de signatuur van een eeuwenoude wijnmakerij met een rijke traditie. Na het succes van de jaargang 2023 blijven we inzetten op deze witte wijn die de elegantie van de Viura-druif -koningin van de witte Rioja-wijnen- combineert met het unieke karakter van de Tempranillo Blanco. Het resultaat is een frisse, fruitige en uiterst aangename wijn, ideaal om van te genieten bij elke gelegenheid.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
15% Tempranillo Blanco, 85% Viura
Capaciteit (cl)
75
Alcoholgehalte (% vol.)
14
Algemene informatie
Carlos Serres 125 Aniversario 2024 is een herdenkingswijn gemaakt met een ‘coupage’ van 85% Viura en 15% Tempranillo Blanco. De Viura, beschouwd als de traditionele koningin van de witte Rioja’s, brengt frisheid en elegantie. De Tempranillo Blanco - een autochtone, zeldzame en exclusieve variëteit van de D.O.Ca. Rioja - is ontstaan uit een natuurlijke mutatie van de Tempranillo die in 1988 werd ontdekt en biedt wijnen met intense fruitige en bloemige aroma’s.
Alle druiven komen van wijngaarden rond Haro, met een gemiddelde leeftijd van 10 tot 20 jaar. De oogst werd met de hand uitgevoerd. Na een korte koude maceratie van de hele druif fermenteerde het vrijgekomen most gedurende 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur (tussen 12 en 15º C) om de variëteitskarakteristieken maximaal te behouden. De wijn bleef gedurende 3 maanden op de lies in een tank, wat zorgt voor complexiteit en volume in de mond.
Het wijnhuis Carlos Serres is vernoemd naar zijn oprichter, een gerenommeerde wijnadviseur geboren in Orleans, en een pionier die zich in Rioja vestigde na de komst van de druifluis in Frankrijk. Gefascineerd door de wijnbouwomstandigheden in Rioja, richtte hij in 1896 zijn eigen wijnhuis op in de Barrio de la Estación van Haro. Hier was hij een voorloper in de rijping van wijnen volgens het Bordeaux-model. Ook was hij een pionier in de export van Rioja-wijnen. In het jaar 2000 verwierf de familie Vivanco 100% van Bodegas Carlos Serres. De nieuwe eigenaren stimuleerden een vernieuwing in de stijl van de wijnen.
De wijnen van Carlos Serres worden gemaakt met druiven van het landgoed El Estanque, dat 60 hectare groot is en gelegen in Haro (La Rioja), net als de bodega. De bodems van het landgoed, klei-kalksteen met grind, bevorderen de teelt van traditionele variëteiten.
Carlos Serres
Proef notities
Bleek en helder geel van kleur.
Frisse aroma's van appel en ananas, met subtiele tonen van witte bloemen.
In de mond is het fris, zeer fruitig met een perfecte balans tussen de zuurgraad en het fruit, en een lange en aangename afdronk.
Het wijnhuis
De historische wijnmakerij Carlos Serres is vernoemd naar zijn oprichter, een gerenommeerde wijnbouwadviseur geboren in Orleans, en een pionier die zich in Rioja vestigde na de komst van de druifluis in Frankrijk. Gefascineerd door de wijnbouwomstandigheden die Rioja bood, richtte Carlos Serres in 1896 zijn eigen wijnmakerij op in de Barrio de la Estación in Haro. Van hieruit was hij een voorloper in het rijpen van wijnen volgens het Bordeaux-model. Ook onderscheidde hij zich als pionier in de export van Rioja-wijnen. In het jaar 2000 verwierf de familie Vivanco 100% van Bodegas Carlos Serres, wat leidde tot een significante vernieuwing van de wijnen van het merk en de bouw van nieuwe faciliteiten in de gemeente Haro, maar buiten de Barrio de la Estación.
De wijnen van Carlos Serres worden gemaakt met druiven van de finca El Estanque, een wijngaard van 60 hectare gelegen in Haro (La Rioja), net als de wijnmakerij. De bodems van de finca, klei-kalkhoudend met aanwezigheid van grind, bevorderen de teelt van traditionele variëteiten. De wijnmakerij zet in op het gebruik van betonnen tanks voor de wijnbereiding, om de maximale fruitexpressie van elke variëteit te bereiken (de poreusheid van beton maakt micro-oxidatie mogelijk).
In juli 2020 behaalde Bodegas Carlos Serres het Wineries for Climate Protection-keurmerk. Een keurmerk dat de inzet voor duurzaamheid en zorg voor het milieu erkent, en dat momenteel slechts 27 wijnmakerijen in Spanje hebben.