Met het keurmerk van Marqués de Murrieta is Capellanía 2019 een voortreffelijke witte wijn gemaakt van Viura-druiven afkomstig van de eigen wijngaard van het indrukwekkende Finca Ygay.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Viura
Vatsoort
Franse eikenhouten Bordeaux-vaten
Flessentype
Bourgogne
Verblijftijd in het vat
24 maanden
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Capellanía 2019 is een witte wijn met een doordachte rijping in vaten die de geschiedenis van de Rioja-wijn vastlegt en deze aanbiedt in zijn best geïnterpreteerde versie. Een wijn gemaakt van de vruchten van wijnstokken van de variëteit Viura, door een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Spanje, Marqués de Murrieta.
Deze witte wijn van Marqués de Murrieta is exclusief gemaakt van de Viura-druiventrossen die groeien op een wijngaard van zeven hectare met een gemiddelde leeftijd van meer dan vijftig jaar, gelegen op het landgoed Finca Ygay. Voor de productie worden de druiven voorzichtig ontsteeld en geperst, waarna ze kort in contact blijven met hun schillen en vervolgens zachtjes worden geperst om het aromatische potentieel te behouden. Na het klaren fermenteert het sap gedurende 24 dagen in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole en voltooit het zijn vinificatie met een weloverwogen rijping van 24 maanden in nieuwe Franse eiken vaten, gevolgd door nog een jaar rijping op fles.
Met het keurmerk van wijnmaakster María Vargas, door journalist Tim Atkin uitgeroepen tot Beste Wijnmaker van het Jaar 2017, zal Capellanía 2019 perfect samengaan met een risotto met paddenstoelen, ravioli van carabineros en koningskrab met witte truffelsaus, geroosterde kapoen met keizerlijke saus en pijnboompitten, of filets van zeetong met rode gamba en velouté.
Mening van de makers
Capellanía is een witte wijn met een staalgele kleur en een zeer uitgesproken neus waarin aroma's van rijpe appel, kruidige tonen van tijm en venkel, amandelachtige accenten en een elegante rokerige toets opvallen. In de mond is hij eerlijk en direct, met volume, frisheid en een goede balans. Met nog een lange levensduur voor zich. Het altijd veeleisende Pago Capellanía heeft ons opnieuw een jaargang geschonken met een wijn van grote levendigheid en complexiteit. Maria Vargas - Technisch directeur
Het wijnhuis
Wijnkelder
Oenoloog
Wijnmaker
```html
Marqués de Murrieta is een van de belangrijkste wijnhuizen in de geschiedenis van Spanje en een levende legende van de nationale wijn. Een authentieke château die trots is op het feit dat het de oudste bodega van Rioja is. Het verhaal begint in 1852 in Ygay, nabij Logroño, toen Luciano de Murrieta y García-Lemoine besloot om de Rioja-wijn om te vormen tot een nobele wijn met vatrijping, door de technieken toe te passen die hij in Bordeaux had geleerd. Een doel dat hij in slechts enkele jaren bereikte, waarmee hij het startsein gaf voor een nieuw tijdperk in de wijnbouw van ons land.
Vicente Cebrián-Sagarriga, Graaf van Creixell, kocht de bodega in 1983 en werd de belangrijkste drijvende kracht achter het overstijgen van grenzen door Marqués de Murrieta en het consolideren van de aanwezigheid van hun wijnen op de internationale markt. Het doordachte - en gepassioneerde - beheer van zijn zoon Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga, samen met het uitstekende werk van de wijnmaakster María Vargas, hebben ervoor gezorgd dat de bodega aan de internationale top blijft staan. Onder hun prestaties behoren de felbegeerde 100 Parker-punten voor de witte Castillo Ygay 1986 en de erkenning van beste wijn ter wereld voor de rode Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010 volgens het tijdschrift 'Wine Spectator'. Bovendien was Marqués de Murrieta in 2022 de eerste Spaanse bodega die in de top 10 van de prestigieuze gids 'The Wine Advocate' werd opgenomen, naast vele andere successen.
Hun wijnen worden geproduceerd uit de 300 hectare wijngaarden van Finca Ygay en staan bekend om hun elegantie en lange levensduur. Wijnen die aanwezig zijn in 104 landen over de hele wereld.
```