Blau 2023
Het succes van de familie Gil in de D.O. Montsant
Blau 2023 is een rode wijn geproduceerd in de opkomende D.O. Montsant, het vervolg op de Priorat, maar minder bekend en met betaalbaardere prijzen. In hun streven om projecten in verschillende wijngebieden te ontwikkelen, landde de familie Gil in Montsant in 2003. Hier maken ze deze assemblage van traditionele druiven (Cariñena en Garnacha) samen met de buitenlandse Syrah, afkomstig van kleine percelen aangeplant op terrassen en verfijnd met een korte rijping op Frans eikenhout.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Consumptietijd
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Vatsoort
4 maanden
Flessentype
Eikenhouten vaten uit Frankrijk
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Blau 2023 is een rode wijn geproduceerd door Cellers Can Blau, de wijnmakerij van de groep Viñas Familia Gil in de D.O. Montsant. Een coupage die traditionele druiven combineert met de buitenlandse Syrah, en voortkomt uit een puzzel van kleine percelen geplant op terrassen en geselecteerd vanwege hun bijzondere bodem en microklimaat.
De productie van Blau begon met de fermentatie en maceratie van de druiven in roestvrijstalen tanks bij een maximale temperatuur van 25ºC. Na de malolactische fermentatie in tanks onderging de wijn een rijping van 4 maanden in Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een rode wijn met grote aromatische intensiteit en kleur, met tonen van rijp fruit en een lange afdronk.
Dankzij de familie Gil heeft de D.O. Jumilla de internationale top bereikt met rode wijnen zoals El Nido en Clio. Wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en een hoge prijs die de Noord-Amerikaanse markt met open armen ontving; vooral nadat Robert Parker, de meest invloedrijke criticus in de geschiedenis, 99 punten toekende aan El Nido 2004. Na de wijnmakerij El Nido begon de groep van de familie Gil (Viñas Familia Gil) te groeien door naar andere oorsprongsbenamingen uit te breiden.
Een van de eerste projecten van de Gil-familie buiten Jumilla was de wijnmakerij Cellers Can Blau, in de D.O. Montsant. Het potentieel van deze streek in Tarragona, verscholen aan de voet van een imposant massief, bood een prachtige proeftuin voor de familie Gil. Aan de oude wijngaarden met de variëteiten Cariñena en Garnacha werd de perfecte aanpassing van buitenlandse variëteiten zoals Syrah toegevoegd; en een complex netwerk van bodems, oriëntaties en blootstellingen dat de D.O. Montsant in de loop der tijd heeft gepositioneerd als een van de beste waarden van de Spaanse wijngaard.
Het
Mening van de makers
Blau presenteert een kersenkleur met paarse reflecties, met een interessant palet van aromatische verbindingen en complexiteit. Fris en uitgebalanceerd, complex en fruitig, doordrenkt met de tonen van het terruño, toont het een breed scala aan smaken bij het proeven en een frisse, kruidige en licht minerale afdronk.
Het wijnhuis
Onderdeel van de groep Juan Gil Bodegas Familiares, begon Cellers Can Blau zijn traject in 2003, als een van de eerste initiatieven ontwikkeld door de legendarische wijnfamilie Gil buiten hun geboortestreek Jumilla. Gelegen in El Molar en onderdeel van de D.O. Montsant, is de filosofie van het wijnhuis gericht op het werken met de beste wijngaarden van de regio, voornamelijk autochtone. De technische leiding van de bodega is in handen van Nuria López Sarroca.