Hij begon zijn professionele carrière toen hij nog student was, dankzij een beurs die hem in staat stelde deel uit te maken van de afdeling Landbouw- en Voedingsonderzoek van zijn universiteit en artikelen te publiceren voor verschillende fora en conferenties. Vanaf dat moment begon hij te werken voor verschillende bodegas in Rioja en later in het buitenland. Van 2007 tot 2020 werkte hij als verantwoordelijk oenoloog bij Bodegas Ysisos. In januari 2021 trad hij toe als technisch directeur van de groep Artevino.
Afgestudeerd in Oenologie aan de Universidad de La Rioja.