Pedro Aibar
Wijnhuizen
Familia
Afkomstig uit een familie met een wijnbouwtraditie.
Jaar van professionele start
1986
Professionele carrière
Pedro Aibar wordt beschouwd als een van de meest invloedrijke technische directeuren op nationaal niveau. Afkomstig uit Campo de Borja en erfgenaam van een familie wijngaardtraditie, begon zijn carrière bij het Aragonese Bodegas Pirineos, waar hij al snel opviel en de overstap maakte naar het belangrijke Viñas del Vero. Daar zorgden dankzij zijn werk baanbrekende en complexe wijnen zoals Secastilla of Blecua ervoor dat de jonge D.O. Somontano zich positioneerde als een van de meest aantrekkelijke productiegebieden op de internationale markt. Hij nam ook de technische leiding op zich van de bodegas Pagos de Moncayo (D.O. Campo de Borja) en El Coto de Rioja, waar hij actief was tot 2016. Momenteel is hij verantwoordelijk voor het ontwerpen van de wijnen van de bodega Tr3smano-Proventus, in de D.O. Ribera del Duero.
Werk
Technisch directeur
Opleiding
Wijnbouw y Oenologie en Madrid.
