Paloma Bignone
Omschrijving
Wijnhuizen
Jaar van professionele start
2017
Beschrijving van hun eigen wijnen
Authentieke, levendige wijnen met diep respect voor de aarde.
Professionele carrière
Paloma Bignone is landbouwkundig ingenieur, 32 jaar oud en geboren in Mendoza, Argentinië. Al meer dan acht jaar wijdt ze zich aan de oenologie. Haar eerste oogst was in 2017 en sindsdien heeft ze gewerkt in prestigieuze bodegas, zowel in Argentinië als in het buitenland, waaronder de Verenigde Staten en Nieuw-Zeeland. Elke internationale ervaring stelde haar in staat om verschillende culturen te leren kennen, haar perspectief te verbreden en nieuwe processen te leren, evenals de diversiteit rond wijn in elke regio te waarderen.
Momenteel zet Paloma zich in voor de Argentijnse wijnbouw. Sinds 2021 maakt ze deel uit van het team van Bodega Séptima, behorend tot de groep Raventós Codorníu.
Werk
Enologe van Bodega Séptima
Opleiding
Ingeniera Agrónoma.