Mariano García
Omschrijving
Wijnhuizen
Jaar van professionele start
1978
Descripción de sus propios vinos
"Met de jaren heb ik geleerd dat we terug moeten naar de oorsprong. We moeten wijnen maken met minder techniek. Perfecte wijnen bevallen me niet, omdat technische perfectie het verlies van de persoonlijkheid van de wijn betekent."
Professionele carrière
Een van de grootste en meest bepalende Oenoloogs in de geschiedenis van de moderne Spaanse wijn. Een dertigtal oogsten bij de mythische Vega Sicilia, maker van de rode wijn Alión, voorloper van Bodegas Mauro en Maurodos... Alle superlatieven schieten tekort om zijn fantastische carrière te beschrijven.
Werk
Mede-eigenaar en technisch directeur.
Opleiding
Studie aan de Escuela de la Vid y el Vino de Madrid.