Javier San Pedro
Omschrijving
Wijnhuizen
Familia
Familia San Pedro.
Jaar van professionele start
1990
Descripción de sus propios vinos
Met 100 ha. eigen wijngaard zijn onze wijnen de ware weerspiegeling van onze liefde voor de aarde, de wijngaard en het harde werk op het land, in overeenstemming met het principe van minimale interventie in de bodega.
Professionele carrière
Javier San Pedro richtte Bodegas Vallobera op in 1990, met als doel zijn eigen wijnen te produceren, bottelen en signeren; altijd op zoek naar de hoogste kwaliteit en met groot respect en zorg voor de wijngaard. Deze familiebedrijf begon met het produceren van jonge wijnen door middel van koolzuurmaceratie en besloot in 1992 hun wijnen te laten rijpen, waarbij Vallobera Crianza 1992 de eerste was die op de markt werd gebracht.
Werk
Bodeguero en Oenoloog