De meest betaalbare versie van een meesterlijke zoete wijn
Elegant, levendig en diep verbonden met traditie, Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2019 belichaamt de ziel van Tokaj. Alleen gemaakt in uitzonderlijke jaargangen, combineert het ambachtelijke precisie en unieke klimatologische omstandigheden. Het frisse en bloemige profiel, met citrusnoten en delicate tannines, maakt het een veelzijdig juweel. Een zoete wijn met karakter, klaar om vandaag te ontroeren en gedurende jaren te evolueren, gepresenteerd in een prachtige fles van 50 cl.
Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2019 komt voort uit een eeuwenoude traditie die precisie, geduld en respect voor de omgeving combineert. In Tokaj is de productie van aszú-wijnen alleen mogelijk wanneer de natuur samenwerkt met de wijnbouwer: mistige herfsten, zonnige dagen en het verschijnen van de botrytis cinerea maken het mogelijk om de kostbare druiven één voor één te selecteren. Elke oogst is een ambachtelijk meesterwerk, waarbij tijd en ervaring het tempo bepalen van een wijnbereiding die geen shortcuts toelaat.
Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2019 wordt gedurende enkele weken gefermenteerd in nieuwe Hongaarse eiken vaten en rijpt daarna twee jaar in vaten van 220 en 350 liter, gevolgd door minstens een jaar in de fles. Het klimaatjaar 2019 was bijzonder gunstig: een milde winter, een koude lente en een zomer die, na een regenachtig begin, vanaf half augustus plaatsmaakte voor een droge en zonnige periode. Deze omstandigheden bevorderden een evenwichtige rijping en de vorming van druiven van hoge kwaliteit. Het resultaat is een wijn met frisse bloemige aroma's, citrusnoten in de mond en een zuurgraad die frisheid en elegantie toevoegt.
Meer dan een zoete wijn is Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2019 een verfijnde expressie van het terroir van Tokaj en de nalatenschap die Tempos Vega Sicilia met zorg bewaart. Het evenwicht tussen zoetheid en frisheid maakt het een veelzijdig juweel, klaar om nu van te genieten of om meer dan een decennium in de fles te rijpen, waarbij het met de tijd nieuwe lagen van complexiteit en emotie onthult.
En el viñedo hemos realizado una selección específica de parcelas con una densidad de plantación adecuada, cuidando profundamente el nivel de madurez de la uva, con el fin de obtener una selección óptima de racimos dorados, maduros y sanos. El esfuerzo de seleccionar clones viejos de Furmint (procedente del viñedo Petrács de más de 50 años) también ayuda a mejorar la calidad de Mandolás en cada vendimia.
