Ramón Bilbao Crianza Mágnum 2021 (1.5 litros)
Rioja veilige waarde
Ramón Bilbao Crianza Mágnum 2021 is de laatste jaargang van een vernieuwde klassieker die wordt beschouwd als een van de meest gezochte Crianzas van ons land, en die steEvast aanwezig is in de horeca. Gemaakt van een selectie van Tempranillo afkomstig van verschillende wijngaarden met klei-, alluviale en kalkrijke bodems, toont deze Crianza met 14 maanden rijping op Amerikaans eikenhout zich elegant en vloeiend. Een rioja vol frisheid, in balans en met een goede fruitige intensiteit.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
100% Tempranillo
Vatsoort
Amerikaanse eikenhouten vaten
Flessentype
Bordeaux fles
Verblijftijd in het vat
14 maanden
Capaciteit (cl)
150
Algemene informatie
Rodolfo Bastida was cruciaal in de vernieuwing van Bodegas Ramón Bilbao in de jaren negentig, gericht op het bereiken van een sterkere fruitige aanwezigheid en concentratie in hun wijnen. Met die filosofie maakt hij de Ramón Bilbao Crianza Mágnum 2021, een monovarietal van Tempranillo die, oogst na oogst, een constant hoog kwaliteitsniveau behoudt, wat het huis groot prestige heeft opgeleverd en het tot een onbetwistbare referentie in Rioja Alta maakt.
Ramón Bilbao Crianza wordt gemaakt van een zorgvuldige selectie van percelen uit de hele regio Rioja, met de hand geoogst op het optimale moment van rijpheid, na een constante monitoring van de hele cyclus. De verschillende percelen fermenteerden afzonderlijk bij een gecontroleerde temperatuur van 25-26º C en, na de uiteindelijke assemblage, onderging de wijn een rijping van 14 maanden in Amerikaans eikenhout.
Opgericht in 1924 in Haro, is Bodegas Ramón Bilbao een huis met een sterke aanwezigheid op de lokale markt en geprezen door internationale critici met een indrukwekkend aantal prijzen voor hun wijnen. Sinds 1999 behoort de bodega tot de familie Restoy-Zamora, een van de belangrijkste drankbedrijven in Spanje, die ook eigenaar is van wijnhuizen zoals Mar de frades en Cruz de Alba.
Ramón Bilbao Crianza Mágnum 2021 is een rode wijn van de D.O.Ca. Rioja, perfect om te combineren met fijne vleeswaren en zachte kazen. Hij past ook goed bij geroosterd lamsvlees en vette vis.
Mening van de makers
In het glas toont Ramón Bilbao Crianza een levendige en aantrekkelijke robijnrode kleur. Een eerlijke neus, gekenmerkt door een duidelijke dominantie van zwarte fruitaroma's. Op de achtergrond verschijnen tonen van zoethout en melkachtige accenten, samen met hints van specerijen zoals vanille, kaneel en komijn. Het is een evenwichtige wijn in de mond, met een knapperige zuurgraad en een goede concentratie van fruit. Het presenteert aangename en elegante tannines. Vloeiend, maar met een uitgesproken lengte, is het een harmonieuze, uitgebalanceerde wijn in evolutie, met een goede fruitintensiteit.
Het wijnhuis
Opgericht in 1924 door Ramón Bilbao Murga zelf, behoort Bodegas Ramón Bilbao sinds 1999 tot de Grupo Zamora, dat eigendom is van de familie Restoy Zamora. Uit hun lange ervaring valt hun positie op als pionier in de “kunst” van rijping in vaten. In de meest recente periode valt hun spectaculaire groei op (van 600.000 flessen naar 3.000.000 flessen op dit moment) en het moderniseringsplan van de faciliteiten en de stijl van de wijnen, grotendeels te danken aan de aankoop van wijngaarden in productie en de aanplant van nieuwe wijngaarden in de Rioja.
Gelegen in Haro, het hart van de Rioja-wijn, is Ramón Bilbao een van de meest traditionele en prestigieuze wijnhuizen in de Rioja Alta. Hun lange geschiedenis, ondersteund door uitstekend veldwerk en moderne toegepaste oenologie, plaatst hen onder de toonaangevende merken van de Rioja-wijngaarden. Hun oenoloog, Rodolfo Bastida, was een actieve speler in de vernieuwing die in de jaren negentig werd doorgevoerd om de Rioja-wijnen meer fruitige kenmerken en concentratie te geven. Ramón Bilbao beschikt over 180 hectare eigen wijngaarden en beheert nog eens 818 hectare van wijnboeren in de regio.
In 2010 breidde Ramón Bilbao zijn activiteiten uit naar de D.O. Rueda om interessante verdejos te produceren. Met de oogst van 2016 openden ze hun eigen wijnhuis in deze regio, de bakermat van de verdejo, waar ze al beschikken over 60 hectare wijngaard.