Vol d'Ànima de Raimat Blanco Ecológico 2024
Complexe en veelzijdige witte ECO van Raimat
Vol d´Ánima de Raimat Blanco Ecológico 2024 is het resultaat van duurzame wijnbouw die al meer dan een eeuw de basis vormt van Raimat. Het is gemaakt van een zorgvuldig samengestelde blend van Chardonnay en xare·lo, twee druivensoorten die het terroir van het historische huis in de D.O. Costers del Segre getrouw weerspiegelen. Een frisse, jonge en veelzijdige witte wijn die indruk maakt met zijn romigheid.
Consumptie kenmerken
Serveertemperatuur
Algemene kenmerken
Wijnsoort
Regio
Druivensoort
Flessentype
Bourgogne
Capaciteit (cl)
75
Algemene informatie
Vol d'Ánima Raimat Blanco Ecológico 2024 wordt gemaakt van een coupage van druiven van de variëteiten Chardonnay en Xarel·lo, die afzonderlijk en op het optimale rijpingsmoment worden geoogst. Het persen van de most en de fermentatie worden ook onafhankelijk en bij gecontroleerde temperatuur uitgevoerd. Aan het einde van dit proces wordt de uiteindelijke assemblage uitgevoerd om een sensationele jonge Catalaanse witte wijn te creëren die de variëteitaroma's behoudt en na de vinificatie wint aan structuur, complexiteit en romigheid.
Sinds de oprichting in 1914 is Raimat altijd toonaangevend geweest in de wijnsector. José Raventós kocht woestijnachtige gronden in het noordwesten van Lleida die tot dan toe door niemand waren gewaardeerd. Deze gronden, grenzend aan de Somontano en vermoedelijk ongeschikt voor elke vorm van landbouw, zouden 50 jaar later de sleutel tot succes worden voor een van de meest prestigieuze namen in de wijnwereld. Jaren later maakte de familie, eigenaar van de Grupo Codorníu, van Raimat de ware motor achter de oprichting van de D. O. Costers del Segre, altijd met een focus op innovatie, technologie en duurzaamheid.
Ontstaan onder een continentaal klimaat met mediterrane invloeden, is Vol d'Ánima Raimat Blanco Ecológico 2024 de ideale begeleider van allerlei soorten tapas en romige rijstgerechten, evenals witte vis en zeevruchten.
Proef notities
Vol d'Ànima de Raimat Blanco Ecológico heeft een bleke gele kleur met groenachtige reflecties die zijn jeugd en frisheid onthullen.
De neus heeft een grote complexiteit, gekenmerkt door tonen van geel fruit (perzik) en wit fruit. Citrus- en tropische aroma's springen eruit en verhogen de frisheid, samen met een achtergrond van witte bloemen en mediterrane aromatische kruiden.
In de mond is het fris en jong, gestructureerd en romig. De tonen die we in de neus vonden, komen terug in de mond met een zeer lange afdronk.
Het wijnhuis
Toen Manuel Raventós in 1914 de onvruchtbare gronden van het landgoed Raimat verwierf, gelegen in een woestijnachtig gebied van Lleida, bijna aan de grens met de woestijn van Los Monegros, geloofden maar weinigen dat hij bij zijn volle verstand was. Bijna 90 jaar later is Raimat een bloeiend landgoed met 2.100 hectare gewijd aan de wijnbouw, dat nog steeds in handen is van de familie Raventós, eigenaar van de Grupo Codorníu.
De eerste wijnmakerij van Raimat dateert uit 1918 en werd ontworpen door de eminente modernistische architect Rubió i Bellver. Een latere uitbreiding in 1988, uitgevoerd volgens de meest actuele trends in de ecologische architectuur en landschapsintegratie, gaf de wijnmakerij haar definitieve uitstraling. Raimat was een van de eerste bedrijven die buitenlandse druivenrassen verbouwde, die tot dan toe vrijwel onbekend waren in Spanje, en die koos voor het gebruik van trellissystemen, waarmee afscheid werd genomen van de klassieke en traditionele struikvormige wijnstokken.